Crème de Salidou (caramel au beurre salé).
Ingrédients de crème de salidou (caramel au beurre salé) :
- Fournir 240 g sucre.
- Utilisation 80 ml eau.
- Vous avez besoin 100 g beurre salé.
- Utilisation 150 ml crème liquide.
Crème de Salidou (caramel au beurre salé) instructions :
- Dans une casserole à fond épais, verser le sucre et l'eau. Laisser caraméliser à feu doux sans mélanger jusqu'à obtenir une couleur claire..
- Hors du feu, ajouter le beurre salé en dés, bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu..
- Ajouter la crème (attention aux projections) et remettre sur feu doux en mélangeant au fouet pour dissoudre les cristaux formés par le choc de température..
- Mettre en pot et laisser refroidir avant de déguster... 😋.
Maintenant que vous avez revu la recette de Crème de Salidou (caramel au beurre salé), et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Crème de Salidou (caramel au beurre salé) recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.