Ballotine de dinde.
Ballotine de dinde aux olives et amandes sauce morilles. Une alternative à la grosse dinde au four, pour les fêtes de Noël Mettre un peu d'huile d'olive dans une sauteuse, y faire revenir l'ail et l'oignon puis déglacer au vin blanc. Ajouter les champignons et laisser cuire quelques minutes.
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Ballotines de poulet à la franc-comtoise de Philippe Etchebest Maman Tambouille !
Cette semaine j'ai regardé l'emission "cauchemar en cuisine".
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Ballotine de dinde recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir ballotine de dinde en utilisant 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de ballotine de dinde :
- Fournir 2 escalopes de dinde.
- Préparer 250 gChampignon de Paris.
- Utilisation Crème liquide.
- Fournir Persil.
- Utilisation Oignons.
- Utilisation Riz.
- Vous avez besoin Brunoise.
Déposer votre escalope sur le film alimentaire (l'abaisser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie). Déposer le coulis de tomates et les champignons hachés. Rouler bien serré dans le film alimentaire et cuire le ballotin dans une casserole d'eau bouillante et laisser cu… Voici une autre version de la dinde de Noël avec cette recette rapide, légère et délicieuse et, malgré les apparences, très facile. J'ai farci mes ballottines avec des champignons de Paris en duxelles (= coupés menu et revenus avec de l'échalote) et des noisettes concassées et j'ai réalisé une réduction minute avec du Porto pour apporter une note sucrée… simple et efficace.
Ballotine de dinde pas à pas :
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Coupez l'escalope en deux ajoutée les champignons persil oignons cuit dans l'escalope et ajoutez un peux de crème liquide, enroulé escalopes dans un films alimentaire pour faire une ballotine.
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Faire cuire les ballotine dans de l'eau chaude pendant 20min.
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Retirer le film alimentaire, repassée les a la poêle pour qu'il sont bien doré.
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Mettre dans l'assiette avec les légumes.
La ballotine est une pièce de viande roulée composée d'une fine farce à base de fromages, légumes ou charcuterie agrémentés d'herbes et épices. Pour la réaliser, il suffit d'aplatir votre filet de poulet, de pintade ou de dinde, disposer la farce de votre choix et rouler le tout bien serré à l'aide d'un film de conservation. Une fois cuite au bain-marie, vous n'aurez plus qu'à. Ballotine de dinde aux marrons; Ballotine de foie gras au chutney d'abricots; En ce moment. La pâtisserie c'est pas du flan !
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Ballotine de dinde, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Ballotine de dinde recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.