Black forest chocolate. Black Forest Chocolate Cake Black Forest Chocolate Cake. Black Forest Cake (Schwarzwälder Kirschtorte) This classic, German, cherry-filled chocolate cake, a masterpiece of cherry brandy-soaked pastry engineering, improves the longer it sits. Dark Forest Chocolate Makers is Western New York's first "bean-to-bar" chocolate maker.
A sprinkle of cherry brandy (kirsch) or Amaretto (or a little of both!) add extra flavor and sophistication to this fabulous treat with little effort.
This Black Forest Cake is made with a moist chocolate cake, fresh whipped cream, cherries and cherry liqueur, otherwise known as kirschwasser!
It's a delicious version of the classic German chocolate cake that you can make right at home!
Ingrédients de black forest chocolate :
- Vous devez vous préparer 1 tablette de chocolat à cuire.
- Vous avez besoin 20 cl crème liquide.
- Préparer 80 gr sucre.
- Préparer 4 oeufs.
- Fournir 10 gr beurre.
- Utilisation 10 cl lait.
- Vous avez besoin 40 gr fécule.
- Vous avez besoin 40 gr farine.
- Vous avez besoin 20 gr cacao en poudre.
- Vous devez vous préparer 1 sachet de levure chimique.
- Vous avez besoin 1/2 tablette de choco noir.
- Vous devez vous préparer noix de coco râpée.
- Vous avez besoin perles en sucre.
- Fournir cônes de glace miniature.
Black forest chocolate pas à pas :
- 1) la ganache :coupez le chocolat en morceaux, faites bouillir la crème, versez sur le choco, laissez poser 5mn puis mélangez bien. Laissez refroidir..
- 2) le gâteau : Faites blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit blanc. Incorporez farine, levure,fécule et cacao. Ajoutez le lait, mélangez pour obtenir une pâte lisse. Battez les blancs en neige ferme ; Incorporez les blancs dans le mélange précédent..
- Préchauffez le four à 180°.Beurrez le moule. Versez dans un moule à manquer et faites cuire 30mn. Plantez la lame d'un couteau dans le gâteau pour voir s'il est cuit. Laissez refroidir dans le moule, démoulez et coupez en 2, si possible au couteau électrique, plus simple et plus propre. Tartinez la ganache sur la moitié "basse" du gâteau puis posez l'autre moitié. S'il vous reste de la ganache, tartinez également le dessus du gâteau..
- Cassez les cornets à la taille voulue pour faire des sapins de différentes tailles. Faites fondre le chocolat avec un peu d'eau, mélangez bien puis versez-le dans une assiette creuse. Roulez les cornets dans le chocolat fondu puis immédiatement, avant que le chocolat ne durcisse, saupoudrez de perles ou de noix de coco. Au moment de servir, saupoudrez le gâteau de noix de coco, remplissez les cornets de glace, ils accompagneront parfaitement ce dessert d'hiver..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Black forest chocolate, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Black forest chocolate recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
