Sauté de poulet à la mangue. Sauté de poulet à la mangue. Cette recette fait aussi partie des dossiers : La cuisine au wok; Partage. D'autres recettes de cuisine que vous allez apprécier !
Laisser mijoter selon le degré de cuisson de mangue désiré (trop longtemps et cela risque de devenir de la compote).
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Ingrédients de sauté de poulet à la mangue :
- Préparer pour 2 à 3 personnes.
- Utilisation 1 escalope de poulet (environ 200g).
- Fournir 2 belles mangues (non mures).
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Utilisation 2 gousses d’ail.
- Préparer Sel, poivre.
- Préparer Sauce de soja.
- Vous devez vous préparer Sauce Nuoc Man (fish sauce).
- Préparer Huile de tournesol.
Sauté de poulet à la mangue instructions :
- Commencez par découper la viande en petites lanières, l’assaisonner avec une petite pincée de sel, de poivre, 1 cuil à café de sauce de soja, d’huile et de sauce nuoc man, réserver Épluchez les mangues, à l’aide d’un éplucheur faire des copeaux sur toute la longueur de la mangue, puis réserver Épluchez l’oignon, le couper en 4, et l’effeuiller, éplucher l’ail, le découper en tout petit dès.
- Dans une sauteuse, chauffer un tout petit peu d’huile, faire dorer la viande pendant 4 à 5 mn, en remuant constamment, puis réserver Dans le reste d’huile de la viande ou bien ajouter encore un tout petit peu, faire revenir l’oignon et l’ail pendant 30 secondes Ajoutez ensuite les copeaux de Mangues, remuer 30 secondes.
- Ajoutez ensuite la viande, remuer 30 secondes ;) vérifier l'assaisonnement, ajouter 1 cuil à café de sauce de soja et de sauce nuoc man, 1 pincée de sel (le tout en petite quantité) bien remuer 1 mn, c'est prêt ;) Servir avec du riz blanc, et pourquoi pas une petite sauce de piment, bon appétit !!.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Sauté de poulet à la mangue, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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