Tarte bourdaloue poire chocolat. Procédé de la tarte Bourdaloue poire chocolat Les poires pochées. Porter l'eau et le sucre à ébullition avec la gousse de vanille fendue et grattée ainsi que les épices de votre choix. Mais voilà ce n'est pas comme ça que j'avais envie de faire ma tarte.
Ma recette de tarte au chocolat Tarte poires et chocolat Tarte chocolat - poires facile Gâteau poire chocolat Délice Poires-Chocolat Papillotes de poires au chocolat La tarte bourdaloue SuperGourmande !
Pâte sucrée cacao, crème d'amande cacao, poires pochées à la vanille.
Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien.
Ingrédients de tarte bourdaloue poire chocolat :
- Fournir Pâte à tarte.
- Fournir 175 g farine.
- Utilisation 100 g sucre.
- Fournir 75 g poudre d’amandes.
- Vous avez besoin 1 œuf.
- Vous avez besoin 125 g beurre avec des demi-sel.
- Utilisation Garniture.
- Fournir 2 poires (pour moi des conférences).
- Utilisation 100 g beurre doux à température ambiante.
- Fournir 90 g sucre roux.
- Préparer 2 œufs.
- Préparer 100 g poudre d’amandes.
- Vous avez besoin 75 g chocolat noir.
- Fournir Amandes effilées.
- Utilisation Nappage ou confiture d’abricot.
Tarte bourdaloue poire chocolat instructions :
- Préchauffez votre four à 170°C. Commencez par préparer la pâte. Dans un saladier, versez la farine, le sucre, la poudre d’amandes et l’œuf entier. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un sable de couleur jaune ajoutez le beurre coupé en morceaux. Malaxez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne homogène. Elle ne doit pas coller..
- Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau sur un plan de travail fariné et disposez-la dans un moule graissé. Piquez-la à l’aide d’une fourchette. Couvrez d’un papier sulfurisé et d’ haricots secs puis enfournez pendant 10 minutes. Retirez le papier sulfurisé et les haricots secs et enfournez de nouveau 10 minutes..
- Pendant ce temps, préparez la crème d’amandes au chocolat. Dans un saladier battez le beurre et la cassonade à l’aide d’un fouet. Ajoutez les œufs, puis la poudre d’amandes. Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis ajoutez-le à la crème d’amandes sans cesser de fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Réservez..
- Épluchez les poires et coupez-les à votre guise en ayant pris soin de retirer le cœur. Puis étalez la crème d’amandes dans le fond de tarte et égalisez. Disposez les poires. Saupoudrez les amandes effilées..
- Enfournez-la et laissez cuire 20 à 25 minutes. Laissez tiédir avant de démouler (plus simple si vous utilisez un moule à tarte à fond amovible ou un cercle). A l’aide d’un pinceau recouvrez la tarte d’un peu de confiture d’abricot ou de nappage neutre et laissez reposer au moins 4h avant de déguster..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tarte bourdaloue poire chocolat, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Tarte bourdaloue poire chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
