Name: Poulet au vin jaune gratiné au comté
Ingredients: 40 grs beurre; 1 CS d'huile olive; 4 escalopes de poulet de Bresse; Sel poivre 1 CC de paprika; 300 grammes de comté râpé; 1 verre de vin jaune du Jura; 400 ml crème liquide entière; 1 CS moutarde forte; Merci à quoiquonmange pour cette jolie découverte; https://www.google.com/amp/s/quoiquonmange.wordpress.com/2019/03

Poulet au vin jaune gratiné au comté. Disposer ensuite les morceaux de poulet dans un plat à gratin et réserver. Poulet gratiné au vin jaune Gratin de roulés de jambon au riz Côtes de veau gratinées à la piémontaise Bœuf au gratin Gratin de jambon aux oeufs Gratin de cervelles de veau à l'oseille. Dans une grosse sauteuse, faire fondre le beurre.

Poulet au vin jaune gratiné au comté Dans la cocotte, mettre l'huile et le beurre. Voici notre sélection des meilleurs vins pouvant s'accorder avec le poulet gratiné au comté. Le poulet gratiné au comté se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Sancerre blanc, un Mercurey premier cru blanc, un Maranges premier cru La Fussière blanc, un Fixin premier cru blanc ou encore un Pouilly-Fuissé.

Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner poulet au vin jaune gratiné au comté de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de poulet au vin jaune gratiné au comté! Tout d'abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d'épices pour que les aliments préparés n'aient pas un goût fade. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat! À faire poulet au vin jaune gratiné au comté tue seul besion 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de poulet au vin jaune gratiné au comté :

Vous avez besoin 40 grs beurre.
Préparer 1 CS d'huile olive.
Fournir 4 escalopes de poulet de Bresse.
Vous avez besoin Sel poivre 1 CC de paprika.
Vous devez vous préparer 300 grammes de comté râpé.
Vous devez vous préparer 1 verre de vin jaune du Jura.
Préparer 400 ml crème liquide entière.
Fournir 1 CS moutarde forte.
Vous avez besoin Merci à quoiquonmange pour cette jolie découverte.
Préparer https://www.google.com/amp/s/quoiquonmange.wordpress.com/2019/03.

Servez chaud. >> Vin conseillé : idéalement le même vin que celui utilisé dans la préparation, mais un Vin Jaune se prête volontiers à cette recette. Recette précédente Recette suivante Quand le poulet est cuit, on met dans un plat à gratin et on recouvre de comté puis on met sous le grill pour que le comté soit bien gratiné. Retirez le poulet de la cocotte et déposez les morceaux dans un plat à gratin. Mettez la crème épaisse et la moitié du comté dans la cocotte et laissez fondre à feu doux.

Poulet au vin jaune gratiné au comté pas à pas :

Dans une sauteuse faire fondre le beurre mettre l'huile et saisir les morceaux de poulet.Assaisonner de sel poivre paprika.
Ajoutez 250 grs de comté râpé le laissez fondre quelque minutes en remuant avec une cuillère en bois ajoutez la crème quand le fromage est totalement fondu.
Quand la viande est joliment doré baisser le feux couvrir et laissez cuire 20/25 minutes et ensuite réservez les morceaux de poulets dans un plat qui va au four.
Préchauffer votre four à 240°C. Retirez l'excédent de graisse de cuisson de la sauteuse et déglacez les sucs avec le vin qui doit s'évaporer aux 3/4 pour perdre son amertume.
Portez à ébullition et mettez la moutarde.
Verser la sauce sur le poulet parsemez le reste du comté et faites gratiner environ 5 minutes.

Dans une petite cocotte, faire dorer les filets de poulet sur toutes les faces dans le beurre. Enlever les filets et les remplacer par l'échalote hachée, laisser suer sans colorer. Ajouter le vin blanc et porter à ébullition. Une fois la viande dorée, saler et poivrer la viande. Lorsque le comté a fondu, ajouter la moutarde, le paprika et la crème, mélanger le tout et rectifier l'assaisonnement.

Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Poulet au vin jaune gratiné au comté recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.

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