Crème de courgette aux pois-chiches et à la menthe.
Ingrédients de crème de courgette aux pois-chiches et à la menthe :
- Fournir 2 courgettes moyennes.
- Vous avez besoin 100 g crème de chanvre, ici "So Chanvre" de Sojade (ou fromage frais ou crème de soja épaisse).
- Vous avez besoin 100 g pois chiches cuits en boîte.
- Vous avez besoin 2 CAS d’huile d’olive + 1 filet pour le service.
- Préparer Une vingtaine de feuilles de menthe fraîche.
- Utilisation 1 gousse d’ail.
- Vous devez vous préparer Sel et poivre.
- Vous devez vous préparer quelques glaçons (facultatif).
Crème de courgette aux pois-chiches et à la menthe pas à pas :
- Lavez et épluchez les courgettes. Coupez-les en gros morceaux et faites cuire 6 mn à la vapeur. Réservez jusqu’à complet refroidissement. Egouttez les pois chiches. Lavez et séchez les feuilles de menthe, en réserver pour la déco si vous le souhaitez..
- Dans votre blender, mixez les morceaux de courgettes égouttés, la crème de chanvre, les pois chiches, l’huile d’olive, la menthe, le sel et le poivre et les glaçons, si vous avez besoin que cela soit assez frais dans l'immédiat. Si le velouté vous paraît trop épais, vous pouvez ajoutez un peu d’eau de cuisson des courgettes, jusqu’à la consistance souhaitée ! Versez dans des verres ou des ramequins. Réservez au frais, et servez vos crèmes de courgettes aux pois-chices à la menthe, avec un filet.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Crème de courgette aux pois-chiches et à la menthe est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Crème de courgette aux pois-chiches et à la menthe recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
