Name: °mousse de betterave coque chocolat °
Ingredients: 1 grosse betterave cuite; 15 cl crème liquide entière; 1 pincée de cardamome; 1 cuil. à thé de zeste d'orange; 1/2 cuil. à thé d'agar agar; 1 cuil. à soupe de sirop d'agave

°mousse de betterave coque chocolat °. Mousse de betterave (coque chocolat) Pour le défi de Stephane du site recettes.de et faisant partie du jury nous devons proposer une recette monochrome. J'ai choisi pour le défi arc-en-ciel le rose, et ma premiere idée fût la betterave. J'adore ce légume pour ses bienfaits et aussi pour le goût qu'elle apporte au plat.

°mousse de betterave coque chocolat ° Mousse de betteraves au fromage de brebis. Envie de Mousse de betteraves au fromage de brebis ? Découvrez cette recette de mousse et donnez votre avis en commentaire !.. crème chocolat et oranges confites.

Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces °mousse de betterave coque chocolat ° recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison. À faire °mousse de betterave coque chocolat ° tue avoir besoin 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de °mousse de betterave coque chocolat ° :

Fournir 1 grosse betterave cuite.
Utilisation 15 cl crème liquide entière.
Préparer 1 pincée de cardamome.
Vous devez vous préparer 1 cuil. à thé de zeste d'orange.
Utilisation 1/2 cuil. à thé d'agar agar.
Fournir 1 cuil. à soupe de sirop d'agave.

Parce que les marrons c'est bon et encore meilleur avec de l'orange. recette Mousse de Saint-Jacques aux pistaches et caramel balsamique. Onctueuse, raffinée et légère, cette mousse originale épatera à coup sûr vos convives. La meilleure recette de Mousse de betterave! Il faut dire que pour la réalisation de mon entremet mousseux , j'avais été "contrainte" d'ouvrir une boite de pois chiche, pour en récupérer l'aquafaba.

°mousse de betterave coque chocolat ° pas à pas :

Commencez par préparer le chocolat en le faisant fondre au bain-marie, ensuite étalez avec un pinceau dans des moules à cupcake. J'ai utilisé des moules en papier car plus facile à démouler.
Mettre au frais 30 minutes étalez ensuite une seconde couche de chocolat et remettre au frais..
Préparation de la mousse de betterave : découpez la betterave en petits dés et les mettre dans un blender. Récupérez un peu de jus, ajoutez l'agar-agar et portez à ébullition en remuant pendant 2 minutes environ.
Versez le liquide sur les betteraves et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez la moitié du sirop d'agave, le zeste d'orange et la cardamone et mixez encore une fois puis réservez au frais.
Montez en chantilly la crème liquide épaisse quand elle commence à prendre ajoutez le reste du sirop d'agave et continuez à battre. Incorporez délicatement la chantilly à la crème de betterave et mélangez à la spatule. Déposez la mousse de betterave dans les coques en chocolat et mettre au frais jusqu'au moment de servir..

La betterave est un classique en entrée, mais que diriez-vous de la préparer sous forme de mousse pour changer ? Avec sa couleur violette, la mousse de betteraves permet de composer de jolies verrines qui feront fureur lors d'un apéritif ou d'un repas estival. On peut mélanger la mousse de betteraves à une mousse de thon, de concombre ou de fromage frais tel que du chèvre ou de la ricotta. Les couches successives permettent de consolider le chocolat pour éviter que la coque ne se casse lorsqu'on la démoule. Préparez votre mousse en faisant fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes.

Puisque vous avez lu la recette de °mousse de betterave coque chocolat °, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

Si vous trouvez cette °mousse de betterave coque chocolat ° recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.