Name: Dhall de lentilles corail à la coco
Ingredients: 300 gr de lentilles corail; 400 ml lait de coco; 1 oignon; 1 gousse d'ail; Gingembre frais; 50 cl d'eau; 1 cs à café de curry de Madras; 1 cs à café de Garam masala; 1 cc paprika fumé; 2 graines de cardamome; 1 batons de cannelles; 1 feuille de laurier; 1 cs d'huile coco; sel et poivre

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Dhall de lentilles corail à la coco C'est important de rappeler que la qualité à un prix je trouve. J'ai cuisiné un dhal de lentilles au lait de coco il n'y a pas longtemps, mais sans tomates et en voir un ici me donne envie de réitérer l'expérience (avec tomates cette fois) ! Le riz au curcuma/fenouil à l'air pas mal lui aussi !

Il existe plusieurs sources d'informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l'individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Dhall de lentilles corail à la coco est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n'importe qui, même un débutant. À cuire dhall de lentilles corail à la coco tue avoir besoin 14 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de dhall de lentilles corail à la coco :

Vous devez vous préparer 300 gr de lentilles corail.
Vous devez vous préparer 400 ml lait de coco.
Fournir 1 oignon.
Utilisation 1 gousse d'ail.
Vous devez vous préparer Gingembre frais.
Préparer 50 cl d'eau.
Vous devez vous préparer 1 cs à café de curry de Madras.
Fournir 1 cs à café de Garam masala.
Vous avez besoin 1 cc paprika fumé.
Vous devez vous préparer 2 graines de cardamome.
Préparer 1 batons de cannelles.
Fournir 1 feuille de laurier.
Préparer 1 cs d'huile coco.
Fournir sel et poivre.

Bonjour, j'avais envie de tester le dahl de lentilles corail au coco curry. Comme c'était une première j'ai suivi cette recette (et j'avais la chance d'avoir du gingembre frais, du citron et même des pousses d'épinards dans le frigo!!) donc à part quelques modifs au niveau des épices (fais avec ce que j'avais: curcuma, curry, paprika, cumin) j'ai suivi à la lettre. → Purée indienne de lentilles corail à la noix de coco. Les Dhal tiennent une place prépondérante dans l'alimentation végétarienne indienne car les légumineuses représentent la seule source importante de protéines. Les protéines d'origine végétale ne sont pas d'aussi bonne qualité nutritive que celles d'origine animale dans la mesure où elles ne comptent pas tous les.

Dhall de lentilles corail à la coco pas à pas :

Dans une casserole mettre l'huile coco et faire fondre oignon, ail et gingembre frais..
Ajouter les épices et bien mélanger sur feu doux. Ajouter les lentilles..
Verser l'eau et le lait de coco, la feuille de laurier, saler et poivrer. faire cuire sur feu moyen en tournant régulièrement jusqu'à obtenir la consistance d'un risotto..
Manger bien chaud, parsemer de coriandre fraîche si c'est la saison. À déguster avec du riz et des naans (petits pains indiens)..

Dhal, curry de lentilles corail au lait de coco (Masoor dahl) Dhal, curry de lentilles corail au lait de coco végétarien, un plat indien facile, tout simple mais qu-est ce qu' il est bon et délicieusement parfumé pour se réconforter en ce temps de neige glacial. Un met que j'accompagne de riz complet ou du riz basmati façon pilaf pour faire un repas complet riche en protéines mais. Le dahl est un plat végétarien, phare de la cuisine indienne, à base de légumineuses. Il ne contient pas de lait de coco ni de crème dans sa version originale. Mais comme je suis une grande fan de la crème de coco, j'ai légèrement tendance à inventer des recettes autour d'elle 😉.

Puisque vous avez effectivement lu la recette Dhall de lentilles corail à la coco et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

Si vous trouvez cette Dhall de lentilles corail à la coco recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.