Velouté de lentilles corail au curry. Retirer du feu, ajouter les portions de fromage,le curry, et mixer le tout de façon à obtenir un velouté onctueux. Velouté de lentilles corail au curry. Par Cuisine et Vins de France.
Voilà une nouvelle façon de manger des lentilles et de faire le plein d'énergie !
Les veloutés sont assez proches des soupes mais adoucis généralement avec de la crème fraiche.
Recette du velouté de lentilles corail au curry.
Ingrédients de velouté de lentilles corail au curry :
- Vous devez vous préparer 150 g lentilles corail.
- Utilisation 100 g d'oignon.
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail.
- Vous avez besoin 1 c. a café de curry.
- Vous devez vous préparer 1 c. a soupe de coriandre en poudre.
- Vous avez besoin sel.
- Préparer poivre.
Velouté de lentilles corail au curry pas à pas :
- Épluchez et coupez l'oignon en dès épluchez la gousse d'ail. dans le faitout mettre les oignons,les lentilles,l'ail, le curry, la coriandre et l'eau 90cl salez et poivrez légèrement laisser cuire 25mn et mixez.
- Pour un velouté plus onctueux ajoutez 10cl de lait de coco et mixez de nouveau 0n peut aussi ajouter quelques crevettes pour ma part j'ai goûté avec le lait de coco et une autre fois avec les crevettes un régal !!.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Velouté de lentilles corail au curry est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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