Velouté de lentilles corail carottes. Retirer du feu, ajouter les portions de fromage,le curry, et mixer le tout de façon à obtenir un velouté onctueux. vidéo Velouté de potimarron aux lentilles corail. Ma soupe d'aujourd'hui est une soupe onctueuse. Simple et très parfumé ,à base de chaire de potimarron , lentilles corail , crème fraiche et un bouillon de légumes fait maison.
On peut servir ce velouté épicé ou nature selon le goût.
Merci pour cette recette simple, rapide et savoureuse.
En hiver, on votera sans concession pour une bonne soupe de couleur rose - orange et délicatement parfumée à base de…. lentilles !
Ingrédients de velouté de lentilles corail carottes :
- Fournir 200 Gr lentilles corail.
- Fournir 3-4 carottes.
- Vous devez vous préparer 1 petit oignon.
- Vous devez vous préparer 1 pincée de curry.
- Vous avez besoin 5 cl crème fraîche.
- Utilisation Huile.
- Fournir Sel.
- Utilisation Poivre.
- Fournir Eau.
Velouté de lentilles corail carottes instructions :
- Peler et émincer l’oignon. Peler les carottes et les couper en rondelles..
- Dans une casserole avec un peu d’huile, faire revenir l’oignon avec le curry jusqu’à ce qu’il soit tendre..
- Ajouter les carottes et les lentilles, mélanger, couvrir d’eau à hauteur et laisser mijoter environ 20 minutes. Ajouter la crème fraîche et mélanger..
- Ajouter sel et poivre et mixer, ajouter de l’eau au besoin..
Maintenant que vous avez revu la recette de Velouté de lentilles corail carottes, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
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