Croquettes de lentilles corail. Préparation des croquettes de lentilles Lavez les lentilles corail Vivien Paille sous l'eau froide. Déposez les lentilles dans le bol du mixeur avec les épices, le zeste du citron, la coriandre, l'ail, sel et poivre. Versez le mélange dans un saladier.
Saler et verser les lentilles corail.
Pendant ce temps mixez ensemble le pain de mie préalablement émietté, la coriandre, l'échalote.
Saler, poivrer, ajouter de la coriandre fraîche ciselée.
Ingrédients de croquettes de lentilles corail :
- Vous devez vous préparer 200 g lentilles corail sèches.
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Utilisation 2 gousses d’ail.
- Fournir 1 c.à c. de curry.
- Préparer 1 c.à c. de curcuma.
- Vous avez besoin 1 poignée de persil ou coriandre (frais).
- Préparer 2 c. à s. d’huile d’olive.
- Fournir 4 c. à s. de farine de riz.
- Utilisation Sel et poivre.
Croquettes de lentilles corail pas à pas :
- Faire cuire les lentilles corail 12 min dans l’eau bouillante. Une fois cuites - elles doivent être bien pâteuses- les égoutter et les mettre dans le saladier..
- Émincer l’oignon et hacher l’ail..
- Dans le saladier, ajouter la farine, l’aromate, les épices, l’huile, l’ail et l’oignon. Saler et poivrer..
- Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène..
- Former des petites galettes à l’aide d’une cuillère à soupe..
- Cuisson à la poêle dans un fond d’huile d’olive.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Croquettes de lentilles corail, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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