Truffes au chocolat noir. Brisez le chocolat en petit morceaux. Dans une casserole au bain-marie, déposez les brisures de chocolat, le sucre, le lait et le beurre. Faites fondre le mélange tout en remuant jusqu'à ce qu'il devienne parfaitement lisse. Ôtez alors la casserole du feu.
Cette petite douceur au chocolat noir riche et forte en chocolat que l'on ne retrouve malheureusement qu'une fois par an dans nos frigidaires, est une vraie gourmandises qui fait mouche à chaque fois.
Servie au dessert ou en accompagnement du café.
Ajoutez le sucre glace et le miel en fouettant.
Ingrédients de truffes au chocolat noir :
- Préparer 200 g chocolat noir pâtissier.
- Utilisation 60 g beurre.
- Fournir 4 cuillère à soupe sucre glace.
- Préparer 1 jaune d'œuf.
- Utilisation 1 petit bol de cacao en poudre (sucré ou non selon vos goûts).
Truffes au chocolat noir pas à pas :
- Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie..
- Hors du feu ajouter le beurre coupé en petit morceaux. Puis le jaune d'œuf et finir par le sucre glace..
- Réserver au frais une nuit (pour les pressé.e.s mettre une heure au congélateur)..
- Sortir du froid. Former des petites boules et les rouler dans le cacao..
- Conserver au réfrigérateur..
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Truffes au chocolat noir, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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