Crêpes à la farine de pois-chiches et son sirop de kumquats au gingembre.
Ingrédients de crêpes à la farine de pois-chiches et son sirop de kumquats au gingembre :
- Vous devez vous préparer 2 verres de farine de pois-chiches.
- Utilisation 2 verres d'eau.
- Préparer 2 CAS d'huile d'olive.
- Utilisation 1 CAS de cannelle.
- Préparer 2 CAS d'alcool fort (ici Grand Marnier).
- Utilisation Pour le sirop.
- Préparer le jus de 2 oranges.
- Préparer 1 grosse poignée de kumquats.
- Vous devez vous préparer 80 g fructose en poudre (ou sucrant de votre choix).
- Vous devez vous préparer 1 petit morceau de gingembre frais.
Crêpes à la farine de pois-chiches et son sirop de kumquats au gingembre pas à pas :
- Mélangez tous les ingrédients de la pâte à crêpes, au batteur. Laissez poser une demi-heure. Et faites cuire vos crêpes à feu pas trop vif, car la pâte a tendance à brunir vite. Pour faire le sirop, mixez grossièrement les kumquats avec le jus d'orange et le sucre, ajoutez le gingembre épluché et coupé en très petits morceaux. Vous pouvez aussi garder quelques tranches de kumquats dans votre sirop pour un effet plus esthétique..
- Faites cuire dans une casserole, une dizaine de minutes, à feu moyen. Le mélange va un peu s'épaissir. Laissez refroidir votre sirop. Il est prêt à napper vos crêpes. J'ai présenté mes crêpes lors d'un brunch, garnies de chantilly de soja et nappées de sirop de kumquats au gingembre..
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Crêpes à la farine de pois-chiches et son sirop de kumquats au gingembre, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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