Comment Faire Des Pois-chiches Massala ou chana massala

Pois-chiches Massala ou chana massala. Chana masala est un mets populaire de la cuisine indienne et pakistanaise. Son ingrédient principal est le pois chiche. Cette semaine je vous propose de découvrir la recette du Chana masala.

Pois-chiches Massala ou chana massala Comment faire un bon curry de pois chiches chana masala. La cuisson démarre avec les oignons et le cumin puis viendra s'ajouter une pâte écrasée au mortier composée de piments verts, de gingembre, d'ail et de coriandre fraîche. Pois chiche patate douce tikka massala, Curry de pois chiche, channa massala, Chana massala (pois chiches aux épices indiennes) et épinards.

La plupart des gens ont abandonné pois-chiches massala ou chana massala à l'avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de pois-chiches massala ou chana massala! En partant du type d'équipement de cuisson, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, le type d'ingrédients utilisés a également un effet sur l'ajout de saveur, il est donc préférable d'utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez avoir pois-chiches massala ou chana massala en utilisant 16 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de pois-chiches massala ou chana massala :

Utilisation 500 g pois chiches égouttés.
Utilisation 2 oignons.
Préparer 4 tomates.
Préparer 4 gousses d'ail.
Fournir 1 morceau de gingembre frais (2 cm environ).
Vous avez besoin 1 CAS de Garam Masala.
Utilisation 1 cuillère à café coriandre en poudre.
Fournir 1 cuillère à café cumin en poudre.
Préparer 1/2 CAC de curcuma en poudre.
Vous avez besoin 1/2 CAC de piment.
Fournir 1/2 cuillère à café sel.
Vous devez vous préparer 1 jus de citron.
Vous avez besoin 2 CAS d'huile (ici huile de coco).
Fournir 5 cl d'eau.
Vous devez vous préparer sel.
Préparer 1 poignée de noix de cajou (facultatif).

The post Pois chiches Massala appeared first on La cuisine végétalienne de Djanisse. Les pois chiches, c'est trop bon ! Et y'a pas que le houmous qui le prouve. Le chana dal est aussi une belle façon des les préparer.

Pois-chiches Massala ou chana massala instructions :

Epluchez les oignons, les gousses d’ail, et émincez les. Pelez les tomates et taillez-les en cubes. Pelez aussi le gingembre et coupez-le en tous petits morceaux. Dans une marmite ou un wok, mettez à chauffer l’huile..
Incorporez les oignons, mélangez et ajoutez l’ail,puis laissez suer pendant 1 à 2 minutes. Incorporez les épices, le gingembre et faites revenir pendant quelques instants. Ajoutez les pois chiches, mélangez et laissez cuire pendant 5 minutes. Incorporez les tomates en cubes, mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant une dizaine de minutes en remuant de temps en temps..
Ajoutez enfin, le jus de citron et la poignée de noix de cajou, mélangez de nouveau. Servez bien chaud avec du riz ou un mélange riz/lentilles corail, ainsi que quelques crudités comme ici. Bon appétit !.

J'ai un peu changé les proportions et troqué le jus de citron pour du lait de coco, et j'ai servi mon Chana Massala avec de la semoule aux légumes, autre recette indienne. Chana masala ou curry de pois chiches. Easy to make, extremely flavorful, and satisfying. Pois chiches et tomates à l'indienne (chana masala). Recette Curry de pois chiches : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.

Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Pois-chiches Massala ou chana massala, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.

Si vous trouvez cette Pois-chiches Massala ou chana massala recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.