Macarons de Noël.
Ingrédients de macarons de noël :
- Fournir Pour les coques :.
- Vous avez besoin sucre glace.
- Vous devez vous préparer poudre d’amande.
- Utilisation blanc d’œuf.
- Vous devez vous préparer sucre poudre.
- Utilisation colorant rouge en poudre.
- Préparer chocolat blanc.
- Fournir paillettes dorées.
- Vous avez besoin Pour la garniture :.
- Vous avez besoin pâte à tartiner.
- Utilisation ou 200g de pâte spéculos.
Macarons de Noël pas à pas :
- Coques macarons : Mettez la poudre d’amande à dessécher au four th 100° pendant 5 min Tamisez la poudre d’amande et le sucre glace..
- Montez les blancs en neige ferme : 2min à vitesse réduite, ajoutez 1/3 du sucre et augmentez la vitesse d’un cran, laissez le sucre bien se mélanger, ajoutez à nouveau 1/3 de sucre et augmentez la vitesse, bien mélanger. Versez enfin le dernier tiers de sucre et le colorant rouge, mettez le robot en vitesse maximum et laisserz en marche jusqu’à obtenir une consistance lisse et brillante, et le bec d’oiseau….
- Versez d’un coup le mélange poudre d’amande et sucre glace, et mélangez bien, vigoureusement, jusqu’à obtenir un ruban. Préchauffez le four à 150°C Pochez et faites des petits tas sur le tapis silicone posée sur une grille du four froide– tapez la plaque doucement pour enlever les bulles d’air– Laissez crouter environ 30 min (les coques ne collent plus au doigt).
- Enfournez pour 6 min à 150° - ouvrez le four toutes les 3 min pour enlever l’humidité Baissez le four à 100° et prolongez la cuisson 10 min en ouvrant le four toutes les 3 min Sortez la plaque du four et laissez refroidir totalement les coques avant de les détacher..
- Garnissez les coques de macarons avec la pâte à tartiner de votre choix. Assemblez les coques..
- Faites fondre le chocolat blanc au bain marie, puis mettez le dans une seringue à pâtisserie. Dessinez des arabesques sur la coque du dessus. Parsemez de paillettes dorées. Mettez les macarons au frais pendant au moins 4h..
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Macarons de Noël, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Macarons de Noël recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
