Féroce d'avocat (sans gluten). La cuisine de Claire Marie, cuisine sans gluten Plus d'infos sur www.lacuisinedeclairemarie.com. Le mettre dans un récipient d'eau froide quelques secondes et le faire égouter. Pendant ce temps, dénoyauter les avocats et les écraser dans un saladier.
Couper les avocats en petits dés.
Le féroce d'avocat constituait également une part importante du petit déjeuner des travailleurs des champs.
Que de chemin parcouru car aujourd'hui les Bonjour, chez nous culturellement, le féroce s'apprécie sans pain, donc il me sera difficile de te conseiller un pain.
Ingrédients de féroce d'avocat (sans gluten) :
- Fournir 2 avocats soit 900g.
- Utilisation 300 g morue séchée.
- Utilisation 300 g farine de manioc.
- Préparer 5 g sel (selon votre goût).
- Fournir 5 c.à.s. d'huile.
- Préparer 3 gousse d'ail.
- Utilisation 1/2 de jus de citron vert.
- Préparer 1 c.à.c de 4 épices.
- Vous devez vous préparer 1 branche de cive.
- Préparer 1 piment doux ou 1/2 piment fort.
- Préparer 1 pincée de poivre.
Féroce d'avocat (sans gluten) pas à pas :
- Mettez la morue à tremper pendant environ 1h (si votre morue est dèja en petit morceaux sinon une nuit pour de gros morceaux)..
- Épluchez les avocats ôtez la graine et coupez-les en morceaux dans un saladier..
- Blanchir dans de l'eau bouillante la morue durant 3 minutes. Puis chiquetaillez la..
- Dans le saladier versez par dessus la farine de manioc et écrasez à l'aide une fourchette..
- Ajouter ensuite l'huile, le jus de citron,l'ail pressé, le mélange 4 épices, le piment coupé en petit morceaux, le sel et le poivre. Mélangez ensuite le tout avec vos mains pour obtenir une pâte bien homogène..
- Ajoutez la chiquetaille de morue que vous aurez préalablement pressé pour retirer l'excédent d'eau..
- Façonner votre féroce d'avocat pour lui donner une forme de boules. Servir simplement dans une assiette..
- ATTENTION DE CÉDEZ PAS A L'ENVIE DE RAJOUTER DE LA FARINE. LA FARINE DE MANIOC A TENDANCE A BEAUCOUP ABSORBER L’HUMIDITÉ..
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Féroce d'avocat (sans gluten) est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Féroce d'avocat (sans gluten) recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.