Tsukune (brochettes de poulet). Les tsukunes sont des brochettes de boulettes de poulet haché, ultra-moelleuses et délicieusement laquées dans une sauce sucrée-salée. Cela faisait un petit moment qu'elles figuraient dans ma liste de plats à réaliser et puis le Régal de cet été est arrivé avec une recette de ces fameuses petites brochettes. Tsukune : brochettes de poulet japonaises Par Académie du Goût.
Toutefois, les Tsukune qu'on trouve dans les restaurants sont généralement des boules.
Brochettes de poulet façon tsukune, sauce nipponne
On en trouve à la carte de beaucoup de restaurants japonais et je dois dire que ce sont mes brochettes préférées.
Ingrédients de tsukune (brochettes de poulet) :
- Utilisation 4 escalopes de poulet.
- Préparer 1 oeuf.
- Vous devez vous préparer 15 cl sauce soja.
- Utilisation 1 c a s de miel.
- Fournir 1/2 morceau de gingembre.
- Utilisation 1 petit oignon.
- Vous avez besoin 50 Gr chapelure.
- Fournir Graines de sésame.
Tsukune (brochettes de poulet) pas à pas :
- Hacher le gingembre et l’oignon finement..
- Hacher le poulet puis ajouter la chapelure, sauce soja, miel, œuf, puis gingembre et oignon..
- Former des petites boulettes avec les mains. Au besoin rajouter de la chapelure si la préparation est trop collante..
- Mettre les boulettes sur des petits pics. Saupoudrer de graines de sésame et enfourner à 180 degrés pendant une vingtaine de minutes..
- Délicieux avec du riz..
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Tsukune (brochettes de poulet) recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Tsukune (brochettes de poulet) recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.