Falafels au thon et pois chiches. Peler oignon et ail, les hacher Note de l'auteur. Servez les falafels avec un yaourt type Bulgare assaisonné et dans lequel. Les falafels, une recette libanaise فلافل ou tamiya.
Le falafel de pois chiches est l'un des mets intégrant les mezzés (un mini buffet apéritif de plats libanais riches et variés) où est proposé entre autre le houmous, les kebbeh, le taboulé, des fatayers , et du pain pita.
J'adore les falafels, ces boulettes de pois chiches d'origine orientales que je mange en accompagnement de mes repas ou en sandwich pita (avec du tahini, du yogourt nature, de la laitue, des poivrons verts, un peu de menthe et du ketchup, miam!).
Pour confectionner les falafels, mettez les pois chiches égouttés, le fromage de chèvre, la coriandre, le jus d'un citron et le zeste des deux citrons, du sel et du poivre, dans un mixer.
Ingrédients de falafels au thon et pois chiches :
- Préparer 250 Gr pois chiches en conserve.
- Vous devez vous préparer 1 boite de thon au naturel.
- Fournir 8 tomates confites.
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail.
- Vous avez besoin 1/2 C à café de cumin.
- Vous devez vous préparer 1 C à soupe de farine.
- Préparer 1 filet d'huile d'olive.
- Utilisation 1 oignon nouveau.
- Vous devez vous préparer coriandre.
Falafels au thon et pois chiches pas à pas :
- Hacher ail, oignon et coriandre puis ajouter les pois chiches et le thon égoutté et émietté, les tomates. Ajouter la farine, sel et poivre et cumin. Ajouter l'huile d'olive et faire des boules pas trop grosses..
- Cuire les falafels dans une un peu d'huile d'olive..
- Déguster avec une petite sauce : yaourt, tahini et citron !.
Maintenant que vous avez revu la recette de Falafels au thon et pois chiches, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
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