Pâte à pizza maison. Recette Pâte à pizza maison : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Pâte à pizza maison. Laissez parler le pizzaïolo qui sommeille en vous en réalisant à la maison votre propre pâte à pizza. Avec ou sans machine à pain (MAP) ou robot pétrisseur, réussissez à coup sûr une pâte à pizza savoureuse, fine et craquante ou bien épaisse et moelleuse, selon les goûts.
Une pizza maison aussi savoureuse qu'au restaurant est plus facile à faire que vous le pensez.
En vérité, tout repose sur la pâte à pizza qui constitue sa croûte.
Voici nos trucs de pro pour réussir la pâte de ce plat emblématique de la cuisine italienne.
Ingrédients de pâte à pizza maison :
- Vous avez besoin 300 g farine T45 ou triple 0.
- Fournir 180 ml Eau tiède.
- Utilisation 6 g sel.
- Préparer 5 g levure boulangère fraîche.
- Préparer 3 cuillères à soupe D’huile d’olive.
Pâte à pizza maison instructions :
- Dans un premier temps mettre la levure boulangère dans l’eau tiède laisser reposer 10 minutes.
- Puis dans le bol de votre robot mettre la farine le sel et l’huile d’olive mélangez le tout.
- Ensuite y incorporez l’eau mélangez le tout pour avoir une belle boule de pâte homogène.
- Laisser reposer minimum deux heures à température ambiante.
- Une fois le repos effectué dégazer la pâte.. puis l’étaler de la forme que vous voulez.
- Une fois la pâte étalée garnissez là avec les ingrédients de votre choix pour ma part j’ai garni ma pizza à la bolognaise chorizo et trois fromages sous poudrées d’origan et mettre à cuire une 10 à 15min à 220° à surveiller.
- Reste plus qu’à déguster bonne appétit.
Prenez ces concepts de recettes Pâte à pizza maison et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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