Verrine de Velouté de Butternut Squash, Dés de Foie Gras.
Ingrédients de verrine de velouté de butternut squash, dés de foie gras :
- Vous devez vous préparer Courge butternut.
- Vous avez besoin Sel, poivre.
- Préparer Oignon, ail.
- Utilisation Huile olive.
- Préparer Crème fraîche.
- Fournir Croûton brioches.
- Fournir Foie gras.
Verrine de Velouté de Butternut Squash, Dés de Foie Gras pas à pas :
- Facile et rapide à préparer, découper la courge en petit dés, dans une cocotte, ajouter les cubes de butternut, ajouter l'ail pilé, l'oignon émincé, le sel, le poivre, l'huile, laisser mijoter pendant 30 mn sur feu moyen, hors du feu, mixer la préparation avec un mixer plongeant, ensuite verser le velouté dans des verrines.
- Puis découper des petits bouts de brioche, les passer au four pendant 5 mn, ensuite les disposer sur le velouté, et décorer avec des cubes de foie gras, tout simplement!.
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