Pâte à pizza maison. Recette Pâte à pizza maison : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Pâte à pizza maison. Laissez parler le pizzaïolo qui sommeille en vous en réalisant à la maison votre propre pâte à pizza. Avec ou sans machine à pain (MAP) ou robot pétrisseur, réussissez à coup sûr une pâte à pizza savoureuse, fine et craquante ou bien épaisse et moelleuse, selon les goûts.
Une pizza maison aussi savoureuse qu'au restaurant est plus facile à faire que vous le pensez.
En vérité, tout repose sur la pâte à pizza qui constitue sa croûte.
Voici nos trucs de pro pour réussir la pâte de ce plat emblématique de la cuisine italienne.
Ingrédients de pâte à pizza maison :
- Vous avez besoin 300 g farine de froment.
- Préparer 200 ml d eau (environ).
- Vous devez vous préparer 1/2 cuillère à café sel.
- Utilisation 1 cuillère à soupe d huile d olive.
- Utilisation 15 g levure de boulanger fraîche.
Pâte à pizza maison instructions :
- Mettre la farine dans un grand saladier creuser un puits au centre y ajouter le sel puis l eau (moins deux cuillères à soupe) mélanger avec une cuillère en bois une fois la pâte homogène ajouter l huile d olive en filet bien mélanger.
- Faire tiédir l eau réservée y diluer la levure de boulanger puis l ajouter à la pâte dans le saladier.
- Pétrir jusqu’à obtention d une pâte compacte qui ne colle plus au doigts (rajouter un peu d eau si la pâte est trop sèche)poser sur le plan de travail couvrir d un torchon et laisser gonfler à température ambiante pendant 2 h la pâte va doubler de volume.
- Après le temps de repos re pétrir la pâte pendant 5 minutes puis la séparer en trois laisser reposer 1/2 heure avant de l étaler sur une plaque huilée c est prêt ! Bon appétit 😋.
Prenez ces concepts de recettes Pâte à pizza maison et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Pâte à pizza maison recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.