Carpaccio de radis noir. Coupez les fines tranches de radis noir à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé (personnellement j'aime bien avoir la sensation de croquer le légume). Dans une coupelle mélangez tous les ingrédients pour la sauce avec le jus d. Le radis noir se marie parfaitement avec une marinade aux agrumes.
C'est le nom que l'on donne aux radis.
On connait le radis blanc, rose, rouge, rond, long mais il y a aussi le radis noir que l'on néglige bien souvent en cuisine, pourtant il peut être dégusté en velouté, en salade, en soufflé, en chips et se marie parfaitement avec de nombreux légumes.
Trancher le radis noir en rondelles très fines à l'aide d'une mandoline ou d'un robot.
Ingrédients de carpaccio de radis noir :
- Fournir radis noir.
- Fournir citron.
- Vous avez besoin cas d'huile d'olive.
- Utilisation Sel.
- Vous avez besoin Poivre.
Carpaccio de radis noir instructions :
- Epluchez votre radis er coupez le en tranches très fines..
- Disposez le sur une assiette plate..
- Arrosez d'huile d'olive, ajoutez sel, poivre er jus de citron..
- Mettre au frais et dégustez..
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Carpaccio de radis noir n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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