Noix de St Jacques, beurre de citron, miel et gingembre. En octobre débute la saison des coquilles St Jacques, profitons en avec cette délicieuse recette sucrée salée. La recette par Les petits plats du Prince. Faire chauffer à feu doux une cocotte en fonte, y mettre le beurre avec une cuillère d'huile.
Refermez la coquille et badigeonnez les bords de jaune d'œuf.
Poser les noix de saint jacques sur une plaque de cuisson tapissée d'une feuille d'aluminium.
Noix de st jacques aux épices et patate douce.
Ingrédients de noix de st jacques, beurre de citron, miel et gingembre :
- Utilisation coquilles St Jacques.
- Vous avez besoin citrons.
- Préparer miel.
- Fournir échalotes.
- Utilisation morceau de gingembre frais.
- Utilisation beurre.
- Fournir sel et poivre.
Noix de St Jacques, beurre de citron, miel et gingembre instructions :
- Décoquillez les noix de St Jacques, gardez les coquilles et nettoyez les. Zestez les citrons, pressez le jus. Epluchez le gingembre et les échalotes, coupez les en petits dés..
- Mélangez le miel avec les échalotes. Portez à ébullition. Ajoutez le jus de citron et le gingembre. Laissez à ébulition environ 6 min puis ajoutez le beurre bien froid..
- Snackez rapidement les noix de St jacques à sec, sur une seule face. 15 min avant le service, déposez 3 noix de St Jacques dans chaque coquille,saupoudrez de zestes de citron. Nappez avec la sauce citron..
- Enfournez th 200° pendant 5 à 8 min en fonction de la grosseur des noix de St Jacques. Salez et poivrez, et servez rapidement..
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Maintenant que vous avez lu la recette de Noix de St Jacques, beurre de citron, miel et gingembre, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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