Noix de St Jacques sur écrasée de vitelote. Procédez au montage de la verrine : disposez l'écrasée de pomme de terre au fond de la verrine, déposez une noix de St Jacques, ajoutez un peu de citron. Les pommes de terre et les noix de Saint-Jacques : Pelez les pommes charlottes et les pommes de terre vitelottes. Placez les pommes charlottes dans une casserole d'eau froide et portez à ébullition.
Placez les assiettes dans le four à faible température pour les chauffer légèrement.
Disposez un lit de purée au milieu de l'assiette.
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de purees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Ingrédients de noix de st jacques sur écrasée de vitelote :
- Vous avez besoin noix de St Jacques par verrine : 6.
- Utilisation beurre, ail, persil, sel et poivre.
- Utilisation pommes de terre vitelote.
- Préparer crème.
- Fournir citron.
Noix de St Jacques sur écrasée de vitelote pas à pas :
- Lavez les pommes de terre et mettez-les à cuire à l'eau salée pendant 35 min environ Epluchez-les puis écrasez-les avec un écrase purée, salez et poivrez, ajoutez la crème chaude et gardez au chaud.
- Faites fondre une noix de beurre dans une poêle, ajoutez les noix de St Jacques et snackez-les 2 min de chaque côté, ajoutez ail et persil, salez et poivrez.
- Procédez au montage de la verrine : disposez l'écrasée de pomme de terre au fond de la verrine, déposez une noix de St Jacques, ajoutez un peu de citron..
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Noix de St Jacques sur écrasée de vitelote, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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