Tarte aux noix de St Jacques. Enregistrer Une tarte tout en finesse et raffinée à partager lors d'un repas de fête. Recette Tarte aux poireaux et noix de Saint Jacques : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation La meilleure recette de Tarte aux noix de St Jacques! Essuyez les noix de saint jacques et badigeonnez-les avec le reste d'huile d'olive.
Elle est à base de petites noix de Saint-Jacques surgelées.
Tarte brick aux poireaux et aux noix de St-Jacques.
J'adore les tartes brick, ça croustille et en plus c'est plus allégées que les tartes faites avec une pâte feuilletée.
Ingrédients de tarte aux noix de st jacques :
- Fournir 1 pâte feuilletée (maison ou surgelée) : 300 g.
- Vous avez besoin 15 cl bisque de gambas, ou de homard.
- Vous devez vous préparer 300 g noix de St Jacques (décoquillées).
- Utilisation 2 oeufs.
- Vous avez besoin 15 cl crème fraîche liquide.
- Vous devez vous préparer 1 blanc de poireau.
- Vous avez besoin 50 g beurre.
- Utilisation 1 cuillère à café graines de pavot.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café graines d'anis.
- Préparer sel et poivre.
Tarte aux noix de St Jacques instructions :
- Déroulez la pâte feuilletée et foncez votre moule, puis réservez au frais. A l'aide d'un emporte pièce, découpez des étoiles dans les chutes de pâte. Parsemez de graines de pavot et d'anis, puis enfournez pour 20 minutes à 180° C..
- Découpez les 3/4 des noix de St Jacques en 2 ou en 4 selon leur grosseur. Réservez les autres pour la décoration de la tarte. Lavez le blanc de poireau puis émincez-le. Faites fondre la noix de beurre dans une poêle, faites suer légèrement les blancs de poireau..
- Débarrassez la poêle des poireaux, puis faites revenir 2 minutes les dés de noix de St Jacques. Réservez. Cassez les œufs et battez-les en omelette. Salez et poivrez. Ajoutez la crème et la bisque de gambas. Mélangez bien..
- Déposez les noix de St Jacques et les poireaux sur le fond de la pâte. Recouvrez avec l'appareil à la bisque de gambas. Enfournez pour 35 minutes à 180° C (surveillez régulièrement la coloration de votre tarte)..
- Faites colorer 2 minutes les noix de St Jacques restantes dans une poêle très chaude, sans matière grasse. Démoulez votre tarte, décorez avec les noix de St Jacques et les étoiles en pâte feuilletée..
- Pour aller plus vite, vous pouvez utiliser une boite de bisque de homard du commerce. Et pour une version moins onéreuse, remplacez les noix de St Jacques par des pétoncles, ce sera très bon aussi..
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tarte aux noix de St Jacques, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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