Tourte aux blettes. Aujourd'hui j'ai envie de vous dire. Cliquez ici pour vous abonner c'est gratuit. Tourte que l'on peut manger soit chaude soit froide.
Laver à grande eau les blettes.
Sauter à la navigation Sauter à la recherche.
La tourte de blettes (la torta de blea en niçois) est une spécialité culinaire niçoise à base de blettes, qui peut être servie aussi bien comme un plat, que comme un dessert, sucré..
Ingrédients de tourte aux blettes :
- Préparer 2 rouleaux de pâte feuilletée maison ou surgelée.
- Fournir 1 botte cardes (blettes).
- Préparer 100 g pignons de pin.
- Vous avez besoin 1 oignon blanc frais.
- Utilisation 4 tranches de jambon sec.
- Fournir 1 œuf + 1 jaune.
- Vous devez vous préparer 150 g riz cuit.
- Fournir 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Utilisation 1 cuillère à café piment d'Espelette.
- Vous devez vous préparer sel et poivre.
Tourte aux blettes instructions :
- Découpez les cardes en tronçons puis blanchissez-les 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez et réservez. Epluchez l'oignon, coupez-le en lamelles. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites colorer les lamelles d'oignon, ajoutez les cardes et faites colorer. Réservez..
- Dans un saladier, mélangez les oignons, les cardes, le riz cuit, les pignons de pin, l’œuf cru, le jambon mixé, le piment, sel et poivre. Mélangez bien..
- Déroulez la 1ère pâte feuilletée dans un moule, puis piquez-la avec une fourchette. Versez la farce sur la pâte. Recouvrez avec la 2ème pâte et dorez avec le jaune d'oeuf battu..
- Enfournez pour 35 minutes dans un four préchauffé à 200° C..
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Tourte aux blettes recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Tourte aux blettes recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
