Cuisses de poulet au four, légumes vapeur. Salez et poivrez le poulet sur toute la surface, déposez-le sur les légumes et arrosez d'huile d'olive. Ajoutez du romarin dans la cavité du poulet et un citron piqué de quelques coups de fourchette. Dans un saladier mélanger tous les éléments de la marinade puis maquier les cuisses de poulet des deux cotés, couvrir le saladier et laisser mariner au moins pendant deux heures.
Couper les légumes en dés, puis les tremper dans la sauce préparés précédemment.
Couper le poulet comme on peut, de manière à… Cuire les cuisses de poulet à la vapeur (au cuit vapeur ou couscoussier.).
Vous pouvez aussi, mettre des légumes coupés en morceaux (et assaisonnés) à cuire avec les cuisses de poulet.
Ingrédients de cuisses de poulet au four, légumes vapeur :
- Vous devez vous préparer 06 belles cuisses de poulet.
- Fournir 02 carottes.
- Vous avez besoin 01 belle courgette.
- Vous avez besoin 01 kg petites pommes de terre.
- Fournir Sel.
- Fournir 01 c à s de persil haché.
- Vous avez besoin Pour la marinade.
- Vous devez vous préparer 01 cube de poulet.
- Utilisation 1/2 c à c de poivre noir.
- Préparer 1/2 c à c de paprika.
- Vous avez besoin 1/2 c à c curcuma.
- Fournir 1/4 c à c de jingembre moulu.
- Préparer 1/4 c à c de cumun.
- Préparer 01 c à c de mélage persil et coriandre séchés.
- Utilisation 03 gousses d'ail écrasée.
- Vous devez vous préparer 01 c à c de concentré de tomate.
- Préparer 02 oignons coupés en rondelles.
- Vous devez vous préparer 03 c à s de huile de tournesol.
- Vous avez besoin 02 c à s d'eau.
Cuisses de poulet au four, légumes vapeur pas à pas :
- Dans un récipient laver les cuisses de poulet avec une eau parfumée au vinaigre blanc ou jus de citron, et enlever la peau pour minimisser le tot de matière grasse..
- Dans un saladier mélanger tous les éléments de la marinade puis maquier les cuisses de poulet des deux cotés, couvrir le saladier et laisser mariner au moins pendant deux heures..
- Eplucher, laver et couper les légumes en gros quartiers et les faire cuire a la vapeur en les assisonnant de sel uniquement..
- Dans un plat huilé disposer les cuisses de poulet et verser dessu le reste de la marinade.enfourner à 200 degrés en les retournant de temps à autre jusquà complète cuisson. débarrasser les cuisses dans une assiette et mettre les légumes dans ce meme plateau puis remettre les cuisses dessus.Couvrir de papier cuisson et remettre au four pendant 10 mns le temps que les saveurs se mélangent et dégagent un très bon parfum, à la sorter du four parcemer de persil haché et servir chaud. Bon appétit.
- Astuce; on peut réaliser ce dèlicieux repas avec des pilons de poulet ou ailes..
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Cuisses de poulet au four, légumes vapeur n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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