Comment Servir Bûche de Foie Gras au Pavot et Baies Roses

Bûche de Foie Gras au Pavot et Baies Roses.

Bûche de Foie Gras au Pavot et Baies Roses

Beaucoup de gens n'osent pas cuisiner bûche de foie gras au pavot et baies roses de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de bûche de foie gras au pavot et baies roses! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d'épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas plats. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À faire bûche de foie gras au pavot et baies roses tue seul besion 6 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de bûche de foie gras au pavot et baies roses :

Vous avez besoin 1 foie gras de 500 g congelé déjà éveiné.
Vous devez vous préparer 5 cl Calva.
Utilisation 50 g graines de Pavot.
Vous avez besoin 1 CS Baies Roses.
Fournir 2 cuillères à café sel d'Algalve.
Fournir 2 pincées de poivre de Penja noir.

Bûche de Foie Gras au Pavot et Baies Roses pas à pas :

Prenez de préférence un foie gras congelé déjà éveiné. Laissez le décongeler une journée au réfrigérateur..
Le lendemain, séparez les 2 lobes du foie gras et mettez-les dans un plat. Parsemez de sel, le Calva et le poivre.Recouvrez de film étirable Albal et placez 12 h au réfrigérateur..
Placez le foie gras entre 2 grands carrés de papier cuisson Albal. Etalez-le au rouleau sur 1 cm à 1,5 cm d’épaisseur, en lui donnant une forme rectangulaire. Retirez le papier du dessus et parsemez de pavot et de baies roses de façon uniforme..
Enroulez le foie bien serré dans le film alimentaire en chassant l'air, de façon à former un cylindre bien régulier. Nouez les extrémités. Recommencez l'opération cinq fois en nouant juste la première et dernière feuille..
Mettez 800 grammes d'eau dans le bol du Thermomix. Mettez le foie emballé dans le varoma et placez sur le Thermomix. Faites cuire 14 min/Varoma/vitesse 2. Retournez le fois gras dans le Varoma. Faites cuire 13 min/Varoma/vitesse 2. Dès la fin de cuisson, plongez le foie directement dans un saladier d'eau froide et 300g de glaçons pendant 30 mn. Sortez le et égouttez le quelques minutes avant de le mettre au réfrigérateur pendant 3 jours..
Sortez votre foie gras du réfrigérateur 15 minutes sans le déballer avant de le couper afin qu'il s'assouplisse. Retirez le film et saupoudrez toute la surface de graines de pavot. Découpez le avec une Lyre à foie gras ou un couteau dont la lame sera trempée dans de l'eau chaude entre chaque tranche..

Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Bûche de Foie Gras au Pavot et Baies Roses, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.

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