Lasagnes courge champignons (végé). Lasagnes courge champignons (végé). #ruchejeanmacé #lavieenruche #laruchequiditoui. Faire revenir l'oignon dans une cuillère d'huile jusqu'à qu'il soit doré. Laver et découper les champignons et les ajouter à l'oignon.
Locale, de saison, bio, et bon pour rebooster la rate.
Quelques-unes de ces tranches vont remplacer les bandes de lasagne.
Essuyer les champignons et les trancher.
Ingrédients de lasagnes courge champignons (végé) :
- Vous devez vous préparer 1 paquet de pâtes à lasagnes.
- Utilisation 1,2 kg courge.
- Préparer 500 g champignons (des pleurotes de préférence, sinon des champignons de paris).
- Vous avez besoin 1 gros oignon.
- Préparer 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson (tournesol ou arachide).
- Utilisation coriandre, paprika/piment, muscade(1/2 cuillère à café par épice).
- Utilisation Pour la Béchamel :.
- Utilisation 20 g beurre.
- Vous devez vous préparer 25 cl lait.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe farine.
- Vous devez vous préparer sel, poivre.
- Préparer Du fromage râpé.
Lasagnes courge champignons (végé) instructions :
- Éplucher la courge et la faire cuire à la vapeur (15min à partir du moment où la cocotte est sous pression)..
- Faire chauffer le four à 200 °C. Faire revenir l'oignon dans une cuillère d'huile jusqu'à qu'il soit doré..
- Laver et découper les champignons et les ajouter à l'oignon. Saler, poivrer. Laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau rendue par les champignons..
- Pendant la cuisson des champignons, faire une béchamel. Dans une casserole (assez grande) faire fondre le beurre puis ajouter la farine et les épices (sel, coriandre graine moulue, paprika ou piment selon vos goûts et muscade). Puis incorporer le lait peu à peu en vous aidant d'un fouet. La béchamel doit être épaisse..
- Écraser la courge et l'incorporer à la béchamel, ajuster l'assaisonnement. NB : avec l'ajout de la courge, la béchamel est plus liquide, c'est elle qui va permettre de faire gonfler (et cuire) les pâtes..
- Dans un plat à gratin, empiler en alternance : 1/3 de la béchamel/courge, une couche de pâtes à lasagnes, la moitié de la préparation des champignons, une couche de pâte, 1/3 de béchamel/courge, une couche de pâtes, la seconde moitié de la préparation des champignons, une couche de pâte, le dernier tiers de béchamel/courge. Finir par une couche de fromage râpé pour un effet gratiné..
- Enfourner à 200°C, 10 minutes puis baisser à 180°C pour 20 minutes supplémentaires. Vous pouvez finir par 2 minutes de grill pour gratiner les lasagnes si besoin. Bon appétit !.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Lasagnes courge champignons (végé). Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Lasagnes courge champignons (végé) recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
