Cake au citron & matcha🍰🍋🍵. Découvrez la recette de Cake au citron, un délicieux accompagnement pour le thé ou le goûter des enfants. This layer cake from Frank Barron of the blog Cake Boy Paris plays up the original with lemon cake layers, Meringue Buttercream, and a tart Lemon Curd center. Decorate with dollops of brûléed meringue for an American take on this pâtisserie staple.
Retrouvez la recette complète ici sur Aux Fourn.
La meilleure recette de cake au citron, moelleux et très parfumé.
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Ingrédients de cake au citron & matcha🍰🍋🍵 :
- Vous devez vous préparer 3 oeufs.
- Vous devez vous préparer 150 g sucre en poudre.
- Fournir zestes de 3 citrons non traités.
- Fournir 95 g crème épaisse légère 15%.
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à café thé matcha.
- Vous avez besoin 1 pincée de sel.
- Utilisation 190 g farine fluide.
- Utilisation 7 g levure chimique.
- Fournir 40 g d’amandes en poudre.
- Vous devez vous préparer 65 g beurre fondu refroidi.
- Fournir Sirop d'imbibage au citron :.
- Vous devez vous préparer 60 g d'eau.
- Vous avez besoin 30 g sucre.
- Fournir le jus de deux citron.
Cake au citron & matcha🍰🍋🍵 pas à pas :
- Préchauffez le four à 160°C..
- Dans le bol du robot pâtissier, faites blanchir vos œufs avec le sucre et les zestes..
- Ajoutez la crème, le thé matcha et le sel. Mélangez bien entre chaque ajout.
- Ajoutez en 3 fois la farine, puis la levure et la poudre d'amandes. Incorporez bien tout les ingrédients..
- Incorporez votre beurre fondu refroidi dedans, puis versez le tout dans un moule à cake anti-adhésif et enfournez pendant 50 minutes..
- Pendant que la cake cuit, préparez votre sirop: Portez le jus de citron, l'eau et le sucre à ébullition, et laissez refroidir hors du feu..
- Dès la sortie du four, versez les 3/4 de votre sirop sur votre cake. Laissez le s'imbiber 5 minutes puis démoulez-le..
- Servez avec le sirop restant, seul ou avec une crème glacée😋.
- Bon appétit les gourmands😋.
Maintenant que vous avez lu la recette de Cake au citron & matcha🍰🍋🍵, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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