Verrine de fenouil et noisette.
Ingrédients de verrine de fenouil et noisette :
- Utilisation 1 fenouil.
- Préparer 25 cl bouillon de légumes, bio si possible ou maison.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café d’aneth ciselée.
- Fournir 1 cuillère à soupe crème végétale au choix.
- Utilisation 1 bonne poignée de noisettes, bio si possible.
- Vous devez vous préparer Du poivre.
Verrine de fenouil et noisette pas à pas :
- Préparer le fenouil en raccourcissant les tiges pour ne garder que la partie la plus fraîche. Peler le bulbe si la surface est un peu abîmée..
- Couper le bulbe de fenouil en quatre. Garder quelques brins de fenouil pour la déco.
- Faire cuire le fenouil 30 minutes dans le bouillon de légumes.
- Après cuisson, mixer le fenouil avec le bouillon restant, l’aneth et la crème (ajouter le bouillon petit à petit et goûter au fur et à mesure pour adapter selon vos goûts). Poivrer.
- Chauffer doucement et mixer à nouveau pour obtenir une jolie mousse.
- Laisser refroidir à température ambiante.
- Déposer à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille la mousse dans vos verrines.
- Mettre au frais jusqu’au moment de servir.
- Concasser les noisettes et réserver.
- Au moment de servir, sortir les verrines du frigo et les parsemer de noisettes concassées et de quelques brins de fenouil.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Verrine de fenouil et noisette, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Verrine de fenouil et noisette recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
