Flan courgette-tomate basilic light. Faites revenir les courgettes avec l'oignon emincé dans un peu d'huile d'olive. Quand les courgettes commencent à ramollir, arrêtez la cuisson et "essorez" les courgettes et oignons entre quelques feuilles de sopalin afin d'en enlever le maximum d'eau. C'est très léger, très fin, et super accompagné d'une salade de tomates ou d'une salade verte.
Se mange aussi bien chaud que froid, idéal pour un pique-nique.
C'est une recette que je réalise souvent, notamment quand je n'ai pas le temps de cuisiner.
Coupez la tomate en tranches fines.
Ingrédients de flan courgette-tomate basilic light :
- Utilisation 3 courgettes.
- Fournir Feuilles de basilic fraîches.
- Vous avez besoin 3 tomates.
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Utilisation 1/2 gousse d'ail.
- Vous devez vous préparer 4 oeufs.
- Vous avez besoin 200 ml crème liquide.
- Utilisation 1 c à s de farine.
- Vous avez besoin Huile d'olive.
- Vous devez vous préparer Sel et poivre.
Flan courgette-tomate basilic light pas à pas :
- Préchauffer le four à 180°.
- Faire revenir à feu moyen dans une poêle l'oignon pelé et émincé ainsi que l'ail épluché et haché avec un filet d'huile d'olive jusqu'à leur coloration.
- Ajouter les courgettes coupées en dès puis les tomates au dernier moment. Laisser 5 mins à feu moyen puis réserver.
- Dans un saladier, battre les œufs ainsi que la crème liquide puis ajouter la farine tout en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajouter optionnellement un petit peu de lait pour ajuster la texture.
- Ajouter le basilic frais finement ciselé puis assaisonner avec le sel et le poivre.
- Passer les légumes dans une passoire pour ne pas avoir de liquide puis les ajouter à la préparation et mélanger.
- Verser ensuite le mélange dans un moule préalablement beurrée puis enfourner pendant 20-30 mins.
- Surveiller la cuisson puis sortir du four et enfin déguster chaud ou froid accompagné d'une salade !.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Flan courgette-tomate basilic light, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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