Name: Entremet 3 chocolats
Ingredients: Génoise cacao 🍫; 4 oeufs; 120 g sucre en poudre; 60 g cacao amer non sucré; 60 g farine; Croustillant praliné feuillantine; 140 g pralinoise; 65 g crêpes dentelles émiettées; Mousse chocolat noir; 165 g chocolat 🍫 noir; 105 g lait; 4 g gélatine en poudre dans 20g d’eau froide; 255 g crème liquide entière bien froide; Mousse chocolat au lait 🥛; 4 g gélatine en poudre dans 20g d’eau; 180 g chocolat au lait; 105 g lait; 220 g crème liquide entière; Mousse chocolat blanc; 6 g gélatine en poudre dans 30g d’eau froide; 180 g chocolat blanc; 90 g lait 🥛; 210 g crème liquide entière

Entremet 3 chocolats. C'était la première fois que je faisais un glaçage miroir chocolat, facile et tout le monde s'est régalé. Ce weekend j'essaie le glaçage miroir rouge sur un entremet chocolat blanc avec insert framboises et biscuit noisette. Recette de bavarois aux trois chocolats et pistache.

Entremet 3 chocolats Pour tous ceux qui raffolent du chocolat ! Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail.

Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu'il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Entremet 3 chocolats est peut-être parfaite pour vous. À faire entremet 3 chocolats tue avoir besoin 23 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de entremet 3 chocolats :

Vous devez vous préparer Génoise cacao 🍫.
Vous avez besoin 4 oeufs.
Vous devez vous préparer 120 g sucre en poudre.
Vous avez besoin 60 g cacao amer non sucré.
Vous devez vous préparer 60 g farine.
Utilisation Croustillant praliné feuillantine.
Vous avez besoin 140 g pralinoise.
Fournir 65 g crêpes dentelles émiettées.
Vous devez vous préparer Mousse chocolat noir.
Fournir 165 g chocolat 🍫 noir.
Préparer 105 g lait.
Fournir 4 g gélatine en poudre dans 20g d’eau froide.
Fournir 255 g crème liquide entière bien froide.
Vous avez besoin Mousse chocolat au lait 🥛.
Fournir 4 g gélatine en poudre dans 20g d’eau.
Vous devez vous préparer 180 g chocolat au lait.
Vous devez vous préparer 105 g lait.
Fournir 220 g crème liquide entière.
Vous devez vous préparer Mousse chocolat blanc.
Préparer 6 g gélatine en poudre dans 30g d’eau froide.
Vous devez vous préparer 180 g chocolat blanc.
Vous devez vous préparer 90 g lait 🥛.
Fournir 210 g crème liquide entière.

Le croustillant du fond, mêlé aux trois couches aux différents chocolats est un réel plaisir pour tous les amateurs de chocolat. Faire blanchir les oeufs avec le sucre semoule au fouet puis ajoutez les graines des gousses de vanille et la crème. Tamisez la farine avec la levure puis ajoutez-les puis incorporez l'huile d'olive. C'est l'entremet petit travail, maxi effet !

Entremet 3 chocolats pas à pas :

Génoise : Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Puis ajoutez la farine et la poudre de cacao. Mélangez à la Maryse à nouveau. Mettre dans votre moule. Enfournez 15min dans un four préchauffé à 180•C.
Croustillant feuillantine : faites fondre là pralinoise au micro onde puis ajoutez les crêpes dentelles émiettées. Déposez sur la génoise et étalez bien. Mettre au frigo.
Mousse chocolat noir : au micro onde faites fondre le chocolat. Dans une casserole, faites chauffer le lait puis hors du feu ajoutez la gélatine réhydratée. Mettre le lait dans le chocolat fondu puis mélangez. Laissez refroidir. Au batteur, fouettez votre crème liquide entière en chantilly. Ajoutez votre chocolat refroidi et mélangez délicatement. Coulez le tout sur la génoise et mettre au congélateur. Puis réalisez la partie suivante.
Mousse chocolat au lait et blanc : refaite le même processus..
Mettre au congélateur une nuit et démoulez le lendemain..
Laissez décongeler au frigo au moins 4h.

Une glacage mirroir peut etre réaliser, ou bien l'entremet peut etre décoré avec du chocolat en poudre ou autre chose. Etant en période de Noël, j'ai souhaité faire une légère décoration en circonstance. Léger, peu sucré, parfaitement équilibré et pas trop compliqué à faire ;) La recette en vidéo est ici : entremets trois chocolats en vidéo. Coucou les gourmands ,j'espère que cette recette vous plaira ,elle est super simple ,avec des mousses aériennes et à la portée de tous.retrouvez la liste des. Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?.

Depuis que vous avez revu la recette Entremet 3 chocolats et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

Si vous trouvez cette Entremet 3 chocolats recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.