Soupe de cresson de fontaine. Retirer le cresson et l'oignon, les passer au moulin à légumes, puis remettre dans la casserole avec le bouillon et mélanger. Servez la soupe accompagnée d'une rôtie au jambon. Retirer le cresson et l'oignon, les passer au moulin à légumes, puis remettre dans la casserole avec le bouillon et mélanger.
Ajouter la farine, remuer et diluer avec le bouillon (le liquide de cuisson) chaud.
Laisser mijoter (c'est faire cuire lentement et à petit feu.
A déguster avec quelques croûtons beurrés et aillés.
Ingrédients de soupe de cresson de fontaine :
- Préparer 2 bottes cresson de fontaine.
- Utilisation 2 pommes de terre.
- Fournir 2 oignons.
- Vous avez besoin 1 litre d'eau.
- Fournir 1 cuillère à soupe beurre.
- Fournir Sel et poivre.
Soupe de cresson de fontaine instructions :
- Effeuiller le cresson (retirer les plus grosses tiges), éplucher les légumes et les laver..
- Faire fondre le beurre dans une grande casserole et ajouter tous les légumes découpés..
- Ajouter l'eau et faire cuire 20 minutes. Mixer..
- Dans la soupe, au moment de servir, on peut ajouter une garniture au choix (quelques feuilles de cresson ciselées, noisettes hachées, saumon fumé en lanières...) et un trait de crème fraîche..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Soupe de cresson de fontaine, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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