Name: Purée de carotte au curcuma
Ingredients: 100 g beurre (environ); 2 c à café de curcuma; Sel fin; 11 g de gros sel; 1 kg de carottes; 1,5 L d'eau

Purée de carotte au curcuma. Pelez vos carottes et mettez les à cuire dans un grand volume d'eau agrémenté d'un bouillon Or ou d'une feuille de laurier. Broyez vos carottes selon la méthode habituelle. Rajoutez un peu de beurre, le curcuma (commencez doucement) puis le miel et le sel et piment d'Espelette.

Purée de carotte au curcuma Que diriez-vous d'une bonne purée maison bien sur et sans pommes de terre !!! Mettre les carottes petit à petit dans le presse-purée et tourner pour les réduire en purée. Epluchez et coupez les carottes en rondelles, puis faites-les cuire à l'anglaise?

Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Purée de carotte au curcuma vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire. À faire purée de carotte au curcuma tue avoir besoin 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de purée de carotte au curcuma :

Fournir 100 g beurre (environ).
Vous avez besoin 2 c à café de curcuma.
Préparer Sel fin.
Préparer 11 g de gros sel.
Fournir 1 kg de carottes.
Préparer 1,5 L d'eau.

Au terme de la cuisson, placez-les dans le bol d'un blender ou d'un moulin à légumes, versez le beurre de curcuma. Mixez, puis ajoutez le reste du beurre froid en petits cubes, tout en continuant à mixer. Onctueuse purée de carottes au curcuma. Faire bouillir les carottes dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Purée de carotte au curcuma pas à pas :

Laver et éplucher les carottes, les couper en rondelles et les mettre dans une casserole d'eau froide avec une pincée de gros sel..
Porter les carottes à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire à petits frémissements jusqu'à ce que les carottes soient cuites..
Dans une petite sauteuse, verser le beurre, le faire fondre. Ajouter le curcuma en poudre et laisser infuser..
Au terme de la cuisson, égoutter les carottes dans une passoire..
A l'aide du Blender, ou Thermomix, mixer les carottes égouttées et ajouter le beurre de curcuma. Continuer de mixer pour diffuser les arômes.On doit obtenir une purée fine et bien lisse. Rectifier l'assaisonnement et maintenir au chaud dans une casserole..

Une fois cuites et séparées de l'eau, les écraser en purée avec les gousses d'ail, le cumin (j'en mets beaucoup pour relever le goût mais cela dépend de chacun.) et l'huile d'olive. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. faites-les cuire dans de l'eau bouillante. Une fois cuites, égouttez-les, puis mixez-les afin d'obtenir une belle purée. Ajoutez, le miel, le curcuma, la crème fraiche et salez à votre convenance. Versez cette jolie purée dans le contenant de votre choix et régalez-vous! Une fois cuits, mettre les légumes dans le bol du mixeur avec la crème fraiche et le beurre.

Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Purée de carotte au curcuma recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.

Si vous trouvez cette Purée de carotte au curcuma recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.