Panna cotta exotique (citron vert, coco et ananas). La panna cotta : faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Dans une casserole, faites chauffez le lait de coco, la crème liquide, le Un petit tour dans les îles avec cette version de panna cotta exotique. Des saveurs sucrées, colorées et toniques, avec cette association de textures.
Entremets chocolat citron vert et jaune composé d'un biscuit fondant au chocolat, croustillant praliné.
Recette de panna cotta à l'ananas, la noix de coco et au citron vert.
A défaut d'apercevoir le soleil à vos fenêtres, invitez-le à votre table!
Ingrédients de panna cotta exotique (citron vert, coco et ananas) :
- Utilisation Panna cotta.
- Utilisation 200 ml lait de coco.
- Utilisation 200 mm de crème liquide entière.
- Vous avez besoin 2 g d'agar agar.
- Vous devez vous préparer 40 g Sucre.
- Préparer 1 citron vert (zeste et jus).
- Utilisation Garniture.
- Fournir 1/2 ananas.
- Vous devez vous préparer 2 cas de rhum blanc.
- Fournir 4 gouttes d'arôme de vanille.
- Vous devez vous préparer 2 cas de sucre (ou 1 si votre ananas est très sucré).
- Vous avez besoin 1 noisette de beurre.
- Utilisation Poudre de coco.
Panna cotta exotique (citron vert, coco et ananas) pas à pas :
- Faites chauffer lait de coco, crème, sucre et agar agar. Le zeste du citron et le jus. Mélanger et remuer jusqu'à ébullition. Faites cuire 30 secondes supplémentaires..
- Mettre dans des verrines et réserver au frais pour au moins 2h..
- Coupez votre ananas, coupez des cubes. Utiliser une moitié..
- Faites chauffer le beurre et faites y revenir l'ananas. Ajouter la vanille, le sucre. Laissez cuire 5 à 10 minutes jusqu'à que vos dés soient caramélisés..
- Ajouter le rhum pour déglacer. Laissez réduire jusqu'à complète disparition de liquide..
- Ajouter vos ananas sur vos panna cotta et ajouter de la poudre coco pour décorer ! Bon appétit !.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Panna cotta exotique (citron vert, coco et ananas), explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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