Pesto de fanes de radis aux amandes. Ne jetez plus vos fanes de radis ! Testez ce pesto original et très goûteux. Pesto de fanes de radis au chou fleur et aux amandes.
Cette recette de pesto de fanes de radis et amandes est tirée du livre de Carrie Salomon « Mangez de saison » qui vient de paraitre aux Éditions de la Martinière.
Elle y raconte comment elle est devenue locavore sans effort ou presque, et tout le plaisir qu'elle en retire.
Se fut une surprise du résultat de cette recette.
Ingrédients de pesto de fanes de radis aux amandes :
- Préparer Les feuilles d'une demi botte de radis.
- Fournir 2 cuillères à soupe Parmesan.
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail.
- Préparer 2 cuillères à soupe poudre d'amande.
- Utilisation Sel.
- Utilisation Piment d'Espelette.
- Utilisation 100 ml d'huile d'olive.
Pesto de fanes de radis aux amandes instructions :
- Bien laver les feuilles de radis et retirer les tiges.
- Mettre tous les ingrédients sauf l'huile dans le mixeur jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
- Ajouter l'huile petit à petit tout en mélangeant jusqu'à ce que la pâte soit bien brillante et onctueuse.
- Servez avec des gressins, des radis frais à l'apéro... goûtez aussi avec des pâtes !.
Prenez ces concepts de recettes Pesto de fanes de radis aux amandes et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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