Pana cotta coco-clémentine. Pressez les clémentines pour en extraire le jus. Mettez la fécule et l 'agar agar dans une casserole. Délicieuse panna cotta végétalienne aux saveurs coco-clémentine.
Panna cotta is little more than lightly sweetened dairy warmed and then set with gelatin.
A perfect panna cotta should be supple, on the verge of slumping, and super smooth.
You can use almost any form of milk — nut milk, coconut milk, even yogurt.
Ingrédients de pana cotta coco-clémentine :
- Fournir 250 ml lait de coco.
- Utilisation 200 ml crème de chanvre ou riz.
- Vous avez besoin 3 clémentines.
- Vous devez vous préparer 50 g sucre non raffiné.
- Préparer 2 g d'agar agar.
- Fournir 1 c à café de fécule de maïs.
Pana cotta coco-clémentine pas à pas :
- Pressez les clémentines pour en extraire le jus. Réservez..
- Mettez la fécule et l'agar agar dans une casserole. Ajoutez le sucre. Versez le lait de coco, en fouettant la préparation. Portez la casserole sur feu moyen, sans cesser de remuer. Aux premiers frémissements, ajoutez la crème de chanvre. Remuez et attendez que les frémissement reprennent. Laissez cuire encore 1 min. Éteignez le feu..
- Ajoutez le jus de clémentines, sans cesser de mélanger. Versez la préparation dans des verrines. Réservez..
- Coupez 5 kumquats, lavés, en rondelles. Faites fondre une cuillère à soupe bombée de sucre non raffiné avec 1 c à soupe d'eau. Ajoutez les rondelles de kumquats et laissez un peu caraméliser. Éteignez le feu. Décorez avec les verrines dès que la panna cotta est assez prise..
- Laissez refroidir avant de les placer au réfrigérateur pendant 2H00, minimum. Sortez 30 min avant de déguster..
Prenez ces Pana cotta coco-clémentine idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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