Name: Rougail saucisse
Ingredients: 2 kg saucisse de toulouse (porc); 4 grosses tomates bien mûres; 1 petit pot de concentré de tomates; 1 gros oignon; 1 cm gingembre frais; 2 branches de thym; Huile d’olive; Curcuma, sel, piment

Rougail saucisse. Découvrez la recette du Rougail saucisses réunionnais, spécialité créole relevée et généreuse qui sent bon la Réunion. Dans une cocotte, faites dorer les oignons avec l'huile et ajoutez les saucisses coupées en morceaux. Puis ajoutez l'ail, le gingembre et les tomates.

Sausage Rougail (Rougail Saucisse) Rougail sausage is a traditional Reunion dish, based on creole sausages often smoked or fresh. These are then cut into pieces, accompanied by rice and rougail (tomatoes cut in small dice, crushed ginger, chopped onions and peppers) It is usually accompanied by starchy foods such as rice and lentils or coral lentils or white beans. A tomato rougail should not be served with a saucy dish.

En général, les gens ont d'abord abandonné rougail saucisse parce qu'ils craignent que le goût de leur cuisine ne corresponde pas à leurs attentes. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de rougail saucisse! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d'épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez avoir rougail saucisse en utilisant 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de rougail saucisse :

Fournir 2 kg saucisse de toulouse (porc).
Vous devez vous préparer 4 grosses tomates bien mûres.
Fournir 1 petit pot de concentré de tomates.
Préparer 1 gros oignon.
Fournir 1 cm gingembre frais.
Vous devez vous préparer 2 branches de thym.
Vous avez besoin Huile d’olive.
Fournir Curcuma, sel, piment.

Those dishes are typically served with pate piment (chili paste). The most famous rougail marmite are rougail morue (salt cod), rougail crevette (shrimp), rougail poulet fumé (smoked chicken) or rougail saucisse (sausage rougail), which is the version I chose for today. Recettes similaires : Papillote de poisson facile et rapide. Recette de Rougail saucisse la mieux notée par les internautes.

Rougail saucisse pas à pas :

Faire bouillir la saucisse dans une marmite d’eau pendant 15 minutes. Écumer et retirer. Couper en tronçons..
Rincer la marmite. La remettre sur le feu et y faire frire l’oignon ciselé dans un peu d’huile d’olive..
Y ajouter les tronçons de saucisse et faire roussir un peu. Y ajouter les tomates coupées en petits dés et le concentré de tomates, puis le thym, et le gingembre pelé et coupe en petites lamelles fines..
Ajouter 1 cuillère à café de curcuma, du sel et du piment. Couvrir et laisser cuire à feu doux 20 minutes. Ensuite, faire une cuisson sans couvercle à feu plus fort pour faire diminuer la sauce. C’est prêt quand la sauce accroche bien aux morceaux de saucisse..
Accompagner d’un riz blanc, idéalement cuit au cuiseur de riz qui en garde tout le parfum..

C'est une recette que je garde précieusement dans mon cahier de recettes, du temps où j'écrivais encore mes recettes à la main, emprise d'émotion et qui me replonge dans mes souvenirs d'autrefois. Le rougail saucisses, cette recette typique qui nous fait voyager directement à l'île de la Réunion… C'est une recette plus simple qu'il n'y parait avec un minimum d'ingrédients… Pour ma part je l'aime avec les saucisses boucanées (disponible dans certaines épiceries asiatiques en Métropole). Dans la recette traditionnelle, il y a tomates, oignons, ail piment oiseau mais c'est tout. C'est une recette de l'ile de la Réunion à base de tomate très apprécié là-bas, la base le recette est la rougaille et ensuite on peut l'accompagner avec n'importe quel… Steps for Rougail Saucisse: If the sausages aren't too salty boil them once. Dans une cocotte faites dorez les oignons avec l'huile et ajoutez les saucisses coupés en morceaux.

Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Rougail saucisse, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.

Si vous trouvez cette Rougail saucisse recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.