Panna cotta à la noix de coco et au citron.
Ingrédients de panna cotta à la noix de coco et au citron :
- Utilisation 200 ml lait de coco.
- Vous devez vous préparer 200 ml crème liquide entière.
- Préparer 40 g sucre.
- Utilisation 2 g d'agar agar.
- Vous devez vous préparer 2 cuillère à soupe noix de coco râpée.
- Utilisation Le jus d'un citron jaune (bio).
- Vous avez besoin Le zeste du citron (bio) pour le dessus.
Panna cotta à la noix de coco et au citron instructions :
- Laver le citron et râpé le zeste. Récupéré le jus du citron et réserver..
- Dans une casserole versez le lait de coco, la crème, l'agar agar le sucre, la poudre de coco et le jus de citron. Porter doucement à ébullition en remuant régulièrement au fouet..
- Baisser le feu et poursuivre la cuisson 30 secondes. Couper le feu et répartir la préparation dans 4 verrines..
- Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur au moins 2 heures. Au moment de servir disposez le zeste du citron sur les 4 verrines..
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