Fricassée recette tunisienne. Les fricassés tunisiens sont des petits pains frits généreusement garnis de thon, d'oeufs, de pommes de terre et d'olives. miam ! Dans un grand saladier, mélanger la farine et le sel, puis ajouter les œufs et le levain. Bien mélanger pour que la farine.
Ces fricassés sont appréciés de tout le monde et sont parfaits pour un buffet ou un apéro.
Fricassée tunisien (recette sans oeuf) Direction la Tunisie avec cette recette de fricassée tunisienne, qui ne sont autre que de petits pains frits et souvent garni d'un mélange de pomme de terre coupées en cubes, olives, thon et oeufs durs.
On trouvera aussi un melange de poivrons grillées.
Ingrédients de fricassée recette tunisienne :
- Vous devez vous préparer 500 g Farine.
- Utilisation 1 oeuf.
- Utilisation 1 c à s d'huile.
- Vous avez besoin 1 c à c de levure de boulangerie.
- Utilisation Une pincé de sel.
- Fournir De l'eau tiède.
- Préparer 1 pomme de terre cuite à l'eau des petits dès.
- Utilisation 2 œufs durs.
- Utilisation 140g de thon à l'huile où bien tomate.
- Utilisation 60 g d'olive dénoyautées.
- Vous avez besoin Sel et poivre noir.
- Fournir 1 cas de harissa.
- Fournir 1 c à s de mayonnaise.
Fricassée recette tunisienne pas à pas :
- Pour la pâte : Faire diluer la levure dans unn peu d’eau tiède Mettre la farine dans un récipient former un puits et ajouter l’huile, l’œuf, le sel et la levure Mélanger en ajoutant petit à petit de l’eau tiède, Bien pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte souple.Couvrir et laisser lever dans un endroit tiède, environ 30 min.
- Pour la farce.: Dans un récipient, mélanger pomme de terre, le thon, les œufs durs émiettés, les olives en morceaux, sel poivre, mayonnaise.
- On fait de petites boules avec la pâte Les deux extrémités les aplatir Les disposer sur une plaque farinée et laisser lever encore 30 min.
- Faire frire les fricassées dans un bain d’huile bien chaude.i Bien e les dorer et les disposer sur du papier absorbant.
- Inciser les fricassées d’un côté, enduire d’un peu de harissa si vous aimez le piquant, et farcir.
- Servir aussitôt.
Puisque vous avez lu la recette de Fricassée recette tunisienne, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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