Poulet chasseure. French, Chicken, Shiitake, Dinner, Main Course, Fall. The chicken chasseur also called the hunter's chicken (poulet sauté chasseur) is a classic French stew made with pieces of chicken, which are braised in brown chicken stock, tomato sauce, mushrooms, shallots, tarragon and parsley. Hunter's chicken (chicken chasseur; French: poulet chasseur, poulet à la chasseur and poulet sauté chasseur) is a chicken dish that is a part of French cuisine.
Season chicken pieces on both sides with salt and pepper.
Heat a few tablespoons of clarified butter in a Dutch oven over high heat.
Chicken chasseur (literally hunter's chicken) is a fast, one-pot dish.
Ingrédients de poulet chasseure :
- Vous avez besoin 1 Cuisse de poulet.
- Fournir 100 g champignons de Paris.
- Vous devez vous préparer 1 oignon.
- Vous devez vous préparer Sauce tomate.
- Vous avez besoin estragon.
- Vous devez vous préparer fond brin.
- Préparer L'huile ou beurre.
Poulet chasseure pas à pas :
- Fair revenire la Cuisse de poulet dans la matière grasse ajouter l'oignon coupé en petits brunoise asaisoner sel et poivre.
- Prépare une sauce tomate avec tomate fraîche un demi oignon un cuillère à soupe de tomates conserve pulvériser.
- Ajouter à la première préparation les champignons faire sécher la sauce tomate mouller avec un fond brin une fois tout est cuit ajouter une pincée d'estragon éteindre le feu..
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Poulet chasseure n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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