Brownie aux noix de pécan caramélisées.
Ingrédients de brownie aux noix de pécan caramélisées :
- Vous avez besoin 120 g beurre.
- Préparer 60 g chocolat au lait.
- Vous avez besoin 100 g chocolat noir + 40g de chocolat noir.
- Fournir 2 œufs entiers.
- Vous avez besoin 40 g farine.
- Utilisation 2 pincées de fleur de sel.
- Préparer 125 g noix de pécan.
- Fournir 160 g sucre.
- Utilisation 20 g d’eau.
Brownie aux noix de pécan caramélisées pas à pas :
- Préchauffez le four à 180°C. Beurrez le moule et déposez une feuille de papier sur le moule..
- Dans une casserole, versez l’eau et 80 g de sucre, portez à ébullition. Au bout de quelques minutes, quand ça commence à blondir, ajoutez les noix de pécan, mélangez en veillant à bien les enrober. Débarrassez sur une feuille de silicone ou une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Quand elles seront bien froides, coupez au couteau en morceaux..
- Dans une casserole d’eau chaude, déposez un saladier avec le beurre, les chocolats (sans les 40g de chocolat que l’on met de côté pour la fin de la recette), mélangez pour que cela fonde et soit bien homogène..
- A côté dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le sucre, mélangez. Ajoutez le mélange beurre / chocolat. Ajoutez la farine et la fleur de sel, mélangez. Ajoutez les noix de pécan caramélisées. Mélangez doucement et ajoutez les 40g de chocolat noir restants..
- Versez dans le moule et enfournez 25 minutes..
Prenez ces concepts de recettes Brownie aux noix de pécan caramélisées et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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