Poulet aux olives. Recette Poulet aux olives vertes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Découvrez la recette de poulet aux olives, un plat généreux et savoureux facile à faire et qui fait très souvent l'unanimité. À accompagner de pâtes fraîches ou de riz au choix. Hacher l'oignon, le persil et l'ail. Faire bouillir les olives dans de l'eau deux fois en changeant l'eau à chaque fois, pour enlever l'excédent de sel.
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Une recette sans ajout de matière grasse, avec cuissons vapeur et papillote, mais vraiment savoureuse!
Le jus de papillote nappe bien les légumes.
Ingrédients de poulet aux olives :
- Préparer 1 oignon émincé.
- Utilisation 4 CS d'huile d'olive.
- Utilisation 1 gousse d'ail.
- Vous devez vous préparer 1 CC curcuma en poudre.
- Utilisation 1 CC gingembre en poudre.
- Vous devez vous préparer 1 dose de safran en poudre.
- Vous avez besoin 1 CS persil frais haché.
- Vous devez vous préparer 1 CS coriandre fraîche hachée.
- Utilisation 2 cuisses de poulet.
- Vous devez vous préparer 1 petit bocal d'olives vertes dénoyautées.
- Fournir 2 pommes de terre.
- Fournir 1 bâton de cannelle.
- Fournir 1 CS fond de volaille.
- Vous avez besoin Sel, poivre.
Poulet aux olives instructions :
- Commencer par faire mariner le poulet : dans un plat déposer les cuisses de poulet, avec 2 CS d'huile d'olive, les épices (sauf le safran), du sel, du poivre et l'ail écrasé. Bien imprégner le poulet de la marinade, couvrir et réserver au frais pendant 1h..
- Dans une cocotte, faire revenir l'oignon émincé dans 2 CS d'huile d'olive, quand l'oignon est translucide, y ajouter le poulet de sorte à le colorer 7 min sur chaque face..
- Sortir le poulet et le déposer sur une plaque allant au four, cuire le poulet environ 30 minutes a 180°C, en prenant soin de le retourner en cours de cuisson..
- Pendant ce temps, continuer la préparation du tajine : peler et couper en quartiers les pommes de terre, les ajouter à la sauce avec la dose de safran et le bâton de cannelle, et laisser cuire environ 15 minutes sur feu moyen..
- Ajouter ensuite les olives et le fond de volaille, remuer et laisser cuire encore 5 à 6 minutes. La sauce doit être sirupeuse..
- Servir les cuisses de poulet en les arrosant de sauce aux olives, accompagnées de pain oriental..
Prenez ces concepts de recettes Poulet aux olives et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Poulet aux olives recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
