Panna cotta aux abricots. Panna cotta aux abricots frais, gelée menthe et lavande. Concernant les abricots j'ai utilisé du sirop d'abricot pour plus de goût ainsi que des abricots frais que j'ai fait compoter quelques minutes afin de les garder fermes et les disposer ensuite sur la panna cotta à la vanille et lavande et faire. Bonjour tout le monde, Est ce la saison des abricots chez vous deja???
Dessert léger et très agréable en été.
A décliner avec tous les fruits ou éventuellement avec des mélanges de fruits.
Selon l'imagination de chacun et surtout des goûts.
Ingrédients de panna cotta aux abricots :
- Utilisation 300 g d'abricots.
- Vous devez vous préparer 100 g sucre.
- Vous avez besoin 3 feuilles de gélatines.
- Préparer 60 cl crème liquide entière.
- Préparer 1 cuillère à café vanille.
Panna cotta aux abricots pas à pas :
- Laver et denauyoter les abricots,mixer avec le sucre jusqu'à obtenir une texture bien lisse. Filtrer le coulis à l'aide d'un chinois. Dans un récipient rempli d'eau froide, mettre les feuilles de gélatines afin qu'elles ramolissent.
- Faire chauffer le ma crème avec la vanille jusqu'à ébullition, puis retirer du feu et ajoutez la gélatines préalablement essorée. Bien mélanger.
- Dans des verres ou verrines mettre le coulis puis la crème, vous pouvez aussi mettre simplement la crème puis le coulis.. à vous de voir !.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Panna cotta aux abricots, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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