Name: Sauce Aurore
Ingredients: 30 gr Farine; 30 gr Beurre demi sel; 500 ml Bouillon de poisson; 1 a 2 cuillère à café Concentré de tomate; 1 cuillère à soupe Crème

Sauce Aurore. Be the first to review this product / recipe. The gorgeous pinkish-red color of this sauce earned it the name aurore, French for sunrise. The color comes from the concentrated tomato purée added to a classic velouté, along with some butter, to make a smooth sauce with surprisingly deep flavors.

Sauce Aurore Melt the butter in a saucepan over medium heat. Add flour and stir until mixture is well blended and bubbling. Gradually stir in the hot milk, whisking continuously until the mixture returns to the boil and begins to thicken. aurore sauce from Food Network.

La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner sauce aurore de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de sauce aurore! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture obtenue ait bon goût. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À cuire sauce aurore tue seul besion 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de sauce aurore :

Vous avez besoin 30 gr Farine.
Vous devez vous préparer 30 gr Beurre demi sel.
Utilisation 500 ml Bouillon de poisson.
Vous avez besoin 1 a 2 cuillère à café Concentré de tomate.
Préparer 1 cuillère à soupe Crème.

A stress-free way to have fresh, warm, homemade sauces for your next sundae party -- courtesy of your slow cooker and the hosts of The Kitchen. Use different herbs such as rosemary or marjoram. Add mushrooms that have been cooked, use pomegranate or cherry syrup. This type of sauce goes great on fish or pork chops.

Sauce Aurore pas à pas :

Réalisé un bouillon de poisson maison ou déshydraté et laisser refroidir.
Préparer un roux blanc, faire fondre le beurre et ajouter la farine, laisser chauffer sur feu doux en remuant sans coloration..
Versé le bouillon de poisson froid sur le roux blanc chaud ou le bouillon chaud sur le roux froid, le principe étant de créer un choc thermique pour créer la liaison, bien mélanger sur feu doux jusqu'à léger épaississement..
Ajouter le concentré de tomate et mélanger puis la crème (facultatif mais je suis normand 😁)..
Vous pouvez utiliser cette sauce pour les poissons mais aussi pour les oeufs en utilisant un bouillon de légumes..

Numerous variations of this sauce are made, such as sauce aurore (puréed tomatoes are added) or sauce supréme (cream and mushroom cooking stock is added). A typical velouté sauce begins by making a roux. Preparation: Brown flour in butter over medium heat. Add tomato pasta and chicken stock gradually, stirring constantly.. Sauce Aurore is simply irresistible, to say the least!

Puisque vous avez lu la recette de Sauce Aurore, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

Si vous trouvez cette Sauce Aurore recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.