Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes. Bonjour, Je vous propose une délicieuse blanquette de poisson et crevettes que j'ai réalisée au Cookeo. Ce petit plat simple à réaliser a ravi nos palais affamés. Paner légèrement les morceaux de poisson dans la farine, et faire de même avec les crevettes.
Pendant ce temps coupez les dos de Cabillaud en gros cubes.
Panez légèrement les morceaux de poisson dans la farine, et faites de même avec les crevettes.
Faites revenir le poisson et les crevettes séparément dans deux sauteuses avec de l'huile d'olive.
Ingrédients de blanquette de dos de cabillaud et crevettes :
- Vous devez vous préparer 1 oignon.
- Préparer 3 carottes.
- Vous devez vous préparer 2 gros navets.
- Utilisation 600 g dos de Cabillaud.
- Vous devez vous préparer 300 g crevettes décortiquées.
- Préparer 20 cl bouillon de légumes.
- Utilisation 20 cl crème fraiche liquide.
- Fournir Farine.
- Préparer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe jus de citron.
- Vous avez besoin Sel, Poivre moulin.
- Utilisation Bouquet garni (thym, laurier,...).
Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes instructions :
- Épluchez et émincez l'oignon. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et y ajoutez l'oignon. Faites revenir à feu doux jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes..
- Épluchez et coupez les légumes en julienne. Les ajouter dans la sauteuse avec le bouquet garni. Faites revenir 5 bonnes minutes à feu moyen. Ajoutez le bouillon de légumes et portez à ébullition (il est aussi possible de mettre du vin blanc sec à la place). Ajoutez la crème fraiche liquide, ainsi que le jus de citron et laissez réduire quelques minutes. Salez et poivrez selon votre goût..
- Pendant ce temps coupez les dos de Cabillaud en gros cubes. Panez légèrement les morceaux de poisson dans la farine, et faites de même avec les crevettes. Faites revenir le poisson et les crevettes séparément dans deux sauteuses avec de l'huile d'olive..
- Après coloration ajoutez-les aux légumes. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de bouillon (ou de vin blanc). Laissez cuire à feu très doux environ 10 minutes. Au dernier moment, ajustez l'assaisonnement à votre convenance. Servir aussitôt accompagné d'un riz Basmati et décorez d'herbes aromatique..
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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