Crêpes turques. Dans le bol du pétrin ou dans un saladier, versez la farine, le lait tiède, la levure de boulanger fraîche émiettée, le sel, le sucre et le beurre ramolli coupé en morceaux. Mélangez puis pétrissez le tout, afin d'obtenir une pâte lisse. Dans le bol du pétrin ou à la main faites une pâte avec tous les ingrédients, elle doit être ferme et non collante, légèrement élastique.
Ces crêpes turques ou Gözleme sont servie au petit-déjeuner ou en collation à l'heure du goûter. En Turquie, on les trouve a chaque coin de rue, un fast-food très consommes allant au plus traditionnel (viande hachée, épinards et feta , pomme de terre et l'oignon) au plus contemporains (chocolat et le zeste d'orange, noix et banane. Crêpes turques (Gözleme) Cette recette a été ajoutée à vos favoris.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner crêpes turques de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de crêpes turques! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, vous devez utiliser beaucoup d'épices pour que la nourriture obtenue ait un goût délicieux De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d'être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez cuire crêpes turques en utilisant 17 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous faire il.Ingrédients de crêpes turques :
- Fournir Pour la pâte:.
- Vous devez vous préparer 500 g farine.
- Vous avez besoin 01 cas de levure boulangère.
- Vous avez besoin 01 cac de sucre.
- Vous avez besoin 01 paquet de levure chimique.
- Vous avez besoin 08 cas d'huile.
- Utilisation Sel.
- Fournir 01 verre d'eau tiède.
- Fournir Pour la farce:.
- Vous devez vous préparer 01 oignon.
- Utilisation 01 blanc de poulet.
- Vous devez vous préparer Sel.
- Utilisation Poivre noir.
- Utilisation Paprika.
- Vous avez besoin Huile.
- Vous avez besoin Olives vertes.
- Vous avez besoin Fromage râpé.
Crêpes turques pas à pas :
- Préparez la pâte en mélangeant tout les ingrédients secs..
- Ajoutez l'huile puis ramassez avec l'eau tiède..
- Vous pouvez utiliser un peu plus ou un peu moins qu'un verre d'eau selon la qualité de votre farine..
- Vous obtenez une pâte collante que vous pétrissiez pendant quelque minutes..
- Couvrez d'un papier film et laissez reposer pendant 15min..
- Formez des boules de pâte (15) et badigeonnez-les avec un peu d'huile et laissez reposer pendant 10min..
- Préparez la farce en mettant l'oignon coupé en lamelle avec le poulet, l'huile et les épices..
- Faites revenir pendant quelque minutes puis ajoutez 1/2 verre d'eau et laissez sur feu moyen..
- Une fois cuit, émiettez le poulet puis ajoutez les olives et le fromage..
- Façonnez vos crêpes. Prenez une boule de pâte et étalez là avec un rouleau en formant un cercle..
- Mettez la farce sur la moitié de la pâte puis fermez avec l'autre moitié pour former un demi cercle..
- Fermez bien les bords avec une fourchette..
- Faites cuire dans une poêle préchauffée, 4 à 5 min sur chaque coté..
- Retirez du feu et mettez un peu de margarine sur les deux cotés..
Maintenant que vous avez lu la recette de Crêpes turques, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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