Cake aux fanes de radis. Lorsqu'on achète une botte de radis, on s'occupe des radis eux-mêmes et souvent les fanes partent au compost ou à la poubelle. Pourtant ces feuilles sont délicieuses, elles ressemblent au cresson. On peut les déguster en velouté ou en pesto et pourquoi pas comme ici dans un cake.
Pour utiliser les fanes de radis en été, ma maman a inventé cette recette bien bonne !
Battre les oeufs puis ajouter le fromage blanc, l'huile, la farine et la levure.
Couper les fanes, le poivron rouge et le lard en petits morceaux.
Ingrédients de cake aux fanes de radis :
- Utilisation 180 g farine.
- Vous devez vous préparer 1 sachet de levure.
- Préparer 70 g parmesan.
- Utilisation 3 œufs.
- Utilisation 100 ml lait.
- Préparer 30 ml d'huile d'olive.
- Utilisation 200 g fanes de radis.
- Vous devez vous préparer 20 g ciboulette.
- Fournir 200 g feta émiettée.
Cake aux fanes de radis pas à pas :
- Verser les ingrédients secs dans un saladier, mélanger, puis ajouter les œufs, le lait et l'huile. Battre pour obtenir une pâte homogène..
- Ajouter les fanes de radis et la ciboulette à la préparation et bien mélanger. (La pâte paraît très très verte, mais c'est normal il ne faut pas s'inquiéter ☺️).
- Ajouter ensuite ⅔ de la fêta à la pâte, bien mélanger de nouveau, et verser la préparation dans un moule à cake, sulfurisé ou beurré selon le moule..
- Saupoudrer le tiers de fêta restant sur la pâte..
- Enfourner à 180°C pendant +/- une heure de cuisson selon les fours..
Puisque vous avez lu la recette de Cake aux fanes de radis, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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